| Вода | 140 г |
| Масло Подсолнечное [Слобода] | 6 г |
| Помидоры Черри [Магнит] | 72 г |
| Картофель (Припускание) | 136 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 40 г |
| Перец сладкий красный (Припускание) | 20 г |
| Баклажан (Припускание) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.6 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3328 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.6% | 5429 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 5.3% | 3733 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 6.9% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 18.8% | 1053 г |
| Вода | 192.7 г | 2273 г | 8.5% | 16.8% | 1180 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.1 мкг | 900 мкг | 1.8% | 3.6% | 5590 г |
| бета Каротин | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 4% | 5102 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 6.7% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 4.3% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 7.31 мг | 500 мг | 1.5% | 3% | 6840 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.243 мг | 5 мг | 4.9% | 9.7% | 2058 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 19.2% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.416 мкг | 400 мкг | 3.1% | 6.1% | 3222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.22 мг | 90 мг | 8% | 15.8% | 1247 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.124 мг | 15 мг | 0.8% | 1.6% | 12097 г |
| Витамин Н, биотин | 0.157 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 31847 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 4% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8541 мг | 20 мг | 4.3% | 8.5% | 2342 г |
| Ниацин | 0.588 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.54 мг | 2500 мг | 11.9% | 23.5% | 843 г |
| Кальций, Ca | 14.2 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.8% | 7042 г |
| Кремний, Si | 29.955 мг | 30 мг | 99.9% | 197.4% | 100 г |
| Магний, Mg | 12.8 мг | 400 мг | 3.2% | 6.3% | 3125 г |
| Натрий, Na | 4.71 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.8% | 27601 г |
| Сера, S | 23.28 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.5% | 4296 г |
| Фосфор, P | 38.4 мг | 800 мг | 4.8% | 9.5% | 2083 г |
| Хлор, Cl | 42.68 мг | 2300 мг | 1.9% | 3.8% | 5389 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 669.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.547 мг | 18 мг | 3% | 5.9% | 3291 г |
| Йод, I | 2.85 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.8% | 5263 г |
| Кобальт, Co | 2.579 мкг | 10 мкг | 25.8% | 51% | 388 г |
| Литий, Li | 58.398 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1759 мг | 2 мг | 8.8% | 17.4% | 1137 г |
| Медь, Cu | 116.57 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 23.1% | 858 г |
| Молибден, Mo | 7.719 мкг | 70 мкг | 11% | 21.7% | 907 г |
| Никель, Ni | 2.215 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 208.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.268 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 20522 г |
| Стронций, Sr | 2.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.36 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2.6% | 7943 г |
| Хром, Cr | 3.85 мкг | 50 мкг | 7.7% | 15.2% | 1299 г |
| Цинк, Zn | 0.3388 мг | 12 мг | 2.8% | 5.5% | 3542 г |
| Цирконий, Zr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.784 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.427 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.76 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.046 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны тушеные составляет 50,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».