| Шампиньоны | 500 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3302 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 13.7% | 1434 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 10.2% | 1931 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.8% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 24.5% | 800 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 7.5% | 2607 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.2 мкг | 900 мкг | 2.4% | 4.7% | 4245 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.8% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 12% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.403 мг | 1.8 мг | 22.4% | 43.9% | 447 г |
| Витамин В4, холин | 20.29 мг | 500 мг | 4.1% | 8% | 2464 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.808 мг | 5 мг | 36.2% | 71% | 277 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 5.9% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.78 мкг | 400 мкг | 6.9% | 13.5% | 1440 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.186 мкг | 3 мкг | 6.2% | 12.2% | 1613 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.83 мг | 90 мг | 7.6% | 14.9% | 1318 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.15 мкг | 10 мкг | 1.5% | 2.9% | 6667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.136 мг | 15 мг | 0.9% | 1.8% | 11029 г |
| Витамин Н, биотин | 13.792 мкг | 50 мкг | 27.6% | 54.1% | 363 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.4% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2017 мг | 20 мг | 26% | 51% | 384 г |
| Ниацин | 4.098 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 469.95 мг | 2500 мг | 18.8% | 36.9% | 532 г |
| Кальций, Ca | 65.68 мг | 1000 мг | 6.6% | 12.9% | 1523 г |
| Кремний, Si | 2.966 мг | 30 мг | 9.9% | 19.4% | 1011 г |
| Магний, Mg | 16.27 мг | 400 мг | 4.1% | 8% | 2459 г |
| Натрий, Na | 60.34 мг | 1300 мг | 4.6% | 9% | 2154 г |
| Сера, S | 42.42 мг | 1000 мг | 4.2% | 8.2% | 2357 г |
| Фосфор, P | 136.3 мг | 800 мг | 17% | 33.3% | 587 г |
| Хлор, Cl | 107.98 мг | 2300 мг | 4.7% | 9.2% | 2130 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 388.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.39 мг | 18 мг | 2.2% | 4.3% | 4615 г |
| Йод, I | 15.51 мкг | 150 мкг | 10.3% | 20.2% | 967 г |
| Кобальт, Co | 13.136 мкг | 10 мкг | 131.4% | 257.6% | 76 г |
| Литий, Li | 0.678 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1466 мг | 2 мг | 7.3% | 14.3% | 1364 г |
| Медь, Cu | 434.32 мкг | 1000 мкг | 43.4% | 85.1% | 230 г |
| Молибден, Mo | 2.542 мкг | 70 мкг | 3.6% | 7.1% | 2754 г |
| Никель, Ni | 0.254 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.059 мкг | 55 мкг | 41.9% | 82.2% | 239 г |
| Стронций, Sr | 14.24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 48.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.49 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 27605 г |
| Хром, Cr | 11.19 мкг | 50 мкг | 22.4% | 43.9% | 447 г |
| Цинк, Zn | 0.5466 мг | 12 мг | 4.6% | 9% | 2195 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.605 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.117 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.102 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.135 г | ~ | |||
| Лизин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.18 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.021 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.331 г | ~ | |||
| Пролин | 0.16 г | ~ | |||
| Серин | 0.084 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 20.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.086 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.079 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.47 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.236 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.642 г | min 16.8 г | 3.8% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.49 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.462 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.462 г | ~ |
Энергетическая ценность Фаршированные шампиньоны составляет 51 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».