Мой здоровый рацион

Рецепт Суп на курином бульоне с ячневой крупой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп на курином бульоне с ячневой крупой

Бульон куриный крепкий домашний 2044 г
Ячневая крупа (Варка без слива вязкая) 50 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Морковь (Припускание) 84 г
Подсолнечное масло 31 г
Картофель (Варка без слива) 401 г
Курица отварная, по 2-4 154 г
Укроп 37 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп на курином бульоне с ячневой крупой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.4 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2263 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 7.1% 1900 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7.9% 1697 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 4.3% 3129 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4% 3333 г
Вода 10.9 г 2273 г 0.5% 0.7% 20853 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.6 мкг 900 мкг 8.4% 11.3% 1190 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.44 мг 5 мг 8.8% 11.8% 1136 г
бета Криптоксантин 0.01 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.176 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 2.3% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 1.6% 8182 г
Витамин В4, холин 3.17 мг 500 мг 0.6% 0.8% 15773 г
Витамин В5, пантотеновая 0.066 мг 5 мг 1.3% 1.7% 7576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 4.6% 2941 г
Витамин В9, фолаты 2.905 мкг 400 мкг 0.7% 0.9% 13769 г
Витамин C, аскорбиновая 2.98 мг 90 мг 3.3% 4.4% 3020 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.644 мг 15 мг 4.3% 5.8% 2329 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.076 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 65789 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 2% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.1279 мг 20 мг 5.6% 7.5% 1773 г
Ниацин 0.627 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.46 мг 2500 мг 4.8% 6.5% 2093 г
Кальций, Ca 11.16 мг 1000 мг 1.1% 1.5% 8961 г
Кремний, Si 8.819 мг 30 мг 29.4% 39.5% 340 г
Магний, Mg 8.34 мг 400 мг 2.1% 2.8% 4796 г
Натрий, Na 94.21 мг 1300 мг 7.2% 9.7% 1380 г
Сера, S 10.12 мг 1000 мг 1% 1.3% 9881 г
Фосфор, P 29.8 мг 800 мг 3.7% 5% 2685 г
Хлор, Cl 128.67 мг 2300 мг 5.6% 7.5% 1788 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.4 мкг ~
Бор, B 32.3 мкг ~
Ванадий, V 26.56 мкг ~
Железо, Fe 0.351 мг 18 мг 2% 2.7% 5128 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 13761 г
Кобальт, Co 1.157 мкг 10 мкг 11.6% 15.6% 864 г
Литий, Li 12.216 мкг ~
Марганец, Mn 0.0803 мг 2 мг 4% 5.4% 2491 г
Медь, Cu 38.04 мкг 1000 мкг 3.8% 5.1% 2629 г
Молибден, Mo 2.39 мкг 70 мкг 3.4% 4.6% 2929 г
Никель, Ni 1.173 мкг ~
Рубидий, Rb 97.3 мкг ~
Селен, Se 0.837 мкг 55 мкг 1.5% 2% 6571 г
Стронций, Sr 2.88 мкг ~
Фтор, F 9.69 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 41280 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 5.4% 2475 г
Цинк, Zn 0.138 мг 12 мг 1.2% 1.6% 8696 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.457 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.228 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.104 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 22.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.49 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.036 мг ~
бета Ситостерол 2.408 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.086 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.312 г min 16.8 г 1.9% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.31 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.795 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.733 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Суп на курином бульоне с ячневой крупой составляет 74,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».