| Телятина, шейная часть | 700 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Огурец соленый | 250 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Томатная паста. Консервы | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1811 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 16.5% | 655 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 7.1% | 1514 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.5% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.3% | 2500 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2870 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.1 мкг | 900 мкг | 2.1% | 2.3% | 4712 г |
| бета Каротин | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 2.5% | 4348 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 7% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 8.4% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 59.18 мг | 500 мг | 11.8% | 12.7% | 845 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.601 мг | 5 мг | 12% | 12.9% | 832 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.273 мг | 2 мг | 13.7% | 14.7% | 733 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.295 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.7% | 6354 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.114 мкг | 3 мкг | 37.1% | 39.9% | 269 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.57 мг | 90 мг | 6.2% | 6.7% | 1616 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.53 мг | 15 мг | 10.2% | 11% | 980 г |
| Витамин Н, биотин | 3.095 мкг | 50 мкг | 6.2% | 6.7% | 1616 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.9% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5402 мг | 20 мг | 27.7% | 29.8% | 361 г |
| Ниацин | 0.172 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.83 мг | 2500 мг | 11.8% | 12.7% | 845 г |
| Кальций, Ca | 17.8 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.9% | 5618 г |
| Кремний, Si | 0.947 мг | 30 мг | 3.2% | 3.4% | 3168 г |
| Магний, Mg | 21.06 мг | 400 мг | 5.3% | 5.7% | 1899 г |
| Натрий, Na | 269.36 мг | 1300 мг | 20.7% | 22.3% | 483 г |
| Сера, S | 128.36 мг | 1000 мг | 12.8% | 13.8% | 779 г |
| Фосфор, P | 129 мг | 800 мг | 16.1% | 17.3% | 620 г |
| Хлор, Cl | 56.98 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.7% | 4037 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.942 мг | 18 мг | 10.8% | 11.6% | 927 г |
| Йод, I | 2.55 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.8% | 5882 г |
| Кобальт, Co | 5.114 мкг | 10 мкг | 51.1% | 54.9% | 196 г |
| Марганец, Mn | 0.0737 мг | 2 мг | 3.7% | 4% | 2714 г |
| Медь, Cu | 164.89 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 17.7% | 606 г |
| Молибден, Mo | 1.818 мкг | 70 мкг | 2.6% | 2.8% | 3850 г |
| Никель, Ni | 1.258 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.416 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.9% | 13221 г |
| Фтор, F | 52.54 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.4% | 7613 г |
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 1.9087 мг | 12 мг | 15.9% | 17.1% | 629 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 41.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.061 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.188 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.721 г | min 16.8 г | 4.3% | 4.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.718 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.97 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.6% | 18.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.812 г | ~ |
Энергетическая ценность азу мое телятина составляет 93 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».