| Сельдь тихоокеанская жирная соленая | 437 г |
| Лук репчатый | 318 г |
| Картофель | 468 г |
| Морковь запечёная для венигрета | 262 г |
| Свекла запечёная для венигрета | 605 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сметана 20,0% жирности | 387 г |
| Яичный белок куриный | 34 г |
| Яичный желток куриный | 19 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.9 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1532 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 5.6% | 1617 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 10.4% | 875 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 3.5% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.7% | 1176 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 143.8 мкг | 900 мкг | 16% | 14.6% | 626 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 441.814 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.07 мг | 5 мг | 21.4% | 19.5% | 467 г |
| Ликопин | 0.127 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 32.529 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 3.3% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.6% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 31.07 мг | 500 мг | 6.2% | 5.6% | 1609 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.388 мг | 5 мг | 7.8% | 7.1% | 1289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 7% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.574 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.6% | 3456 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.795 мкг | 3 мкг | 59.8% | 54.4% | 167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.81 мг | 90 мг | 9.8% | 8.9% | 1022 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.073 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 13699 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.525 мг | 15 мг | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.251 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.3% | 3997 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.6% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6056 мг | 20 мг | 8% | 7.3% | 1246 г |
| Ниацин | 0.651 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.81 мг | 2500 мг | 11.6% | 10.6% | 866 г |
| Кальций, Ca | 47.86 мг | 1000 мг | 4.8% | 4.4% | 2089 г |
| Кремний, Si | 32.308 мг | 30 мг | 107.7% | 98% | 93 г |
| Магний, Mg | 27.52 мг | 400 мг | 6.9% | 6.3% | 1453 г |
| Натрий, Na | 1035.31 мг | 1300 мг | 79.6% | 72.4% | 126 г |
| Сера, S | 54 мг | 1000 мг | 5.4% | 4.9% | 1852 г |
| Фосфор, P | 88 мг | 800 мг | 11% | 10% | 909 г |
| Хлор, Cl | 1330.46 мг | 2300 мг | 57.8% | 52.6% | 173 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 216.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 125.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.032 мг | 18 мг | 5.7% | 5.2% | 1744 г |
| Йод, I | 10.53 мкг | 150 мкг | 7% | 6.4% | 1425 г |
| Кобальт, Co | 9.229 мкг | 10 мкг | 92.3% | 84% | 108 г |
| Литий, Li | 31.266 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2757 мг | 2 мг | 13.8% | 12.6% | 725 г |
| Медь, Cu | 97.73 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 8.9% | 1023 г |
| Молибден, Mo | 5.369 мкг | 70 мкг | 7.7% | 7% | 1304 г |
| Никель, Ni | 6.312 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 280.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.304 мкг | 55 мкг | 13.3% | 12.1% | 753 г |
| Стронций, Sr | 4.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 89.65 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 2% | 4462 г |
| Хром, Cr | 17.35 мкг | 50 мкг | 34.7% | 31.6% | 288 г |
| Цинк, Zn | 0.4726 мг | 12 мг | 3.9% | 3.5% | 2539 г |
| Цирконий, Zr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.992 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.285 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лизин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.567 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 50.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.355 г | min 16.8 г | 8.1% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.547 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь под шубой 05.01.19 составляет 109,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».