Мой здоровый рацион

Рецепт цельнозерновой пшеничный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты цельнозерновой пшеничный

Вода 413 г
цельнозерновая мука 510 г
Пшеничные отруби 14 г
Соевый Соус Легкий [Mayumi] 28 г
Сахар песок 8 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 8 г
Мука Кукурузная [Кудесница] 68 г
Пшеничная мука, высшего сорта 17 г
Подсолнечное масло 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "цельнозерновой пшеничный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.7 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 942 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 5% 1118 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 1.4% 4000 г
Углеводы 33.7 г 219 г 15.4% 8.6% 650 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.2% 2500 г
Вода 39.2 г 2273 г 1.7% 1% 5798 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 3.5% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 1.1% 5294 г
Витамин В4, холин 2.04 мг 500 мг 0.4% 0.2% 24510 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 1.5% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 0.9% 6452 г
Витамин В9, фолаты 19.013 мкг 400 мкг 4.8% 2.7% 2104 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.202 мг 15 мг 1.3% 0.7% 7426 г
Витамин Н, биотин 0.032 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 156250 г
Витамин РР, НЭ 0.5263 мг 20 мг 2.6% 1.5% 3800 г
Ниацин 0.157 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 25.66 мг 2500 мг 1% 0.6% 9743 г
Кальций, Ca 4.24 мг 1000 мг 0.4% 0.2% 23585 г
Кремний, Si 0.064 мг 30 мг 0.2% 0.1% 46875 г
Магний, Mg 6.93 мг 400 мг 1.7% 1% 5772 г
Натрий, Na 0.89 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 146067 г
Сера, S 3.54 мг 1000 мг 0.4% 0.2% 28249 г
Фосфор, P 18.6 мг 800 мг 2.3% 1.3% 4301 г
Хлор, Cl 0.86 мг 2300 мг 267442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.7 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 1.43 мкг ~
Железо, Fe 0.222 мг 18 мг 1.2% 0.7% 8108 г
Йод, I 0.02 мкг 150 мкг 750000 г
Кобальт, Co 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Марганец, Mn 0.1629 мг 2 мг 8.1% 4.5% 1228 г
Медь, Cu 18.19 мкг 1000 мкг 1.8% 1% 5498 г
Молибден, Mo 0.818 мкг 70 мкг 1.2% 0.7% 8557 г
Никель, Ni 0.035 мкг ~
Олово, Sn 0.08 мкг ~
Селен, Se 1.173 мкг 55 мкг 2.1% 1.2% 4689 г
Титан, Ti 0.18 мкг ~
Фтор, F 39.06 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10241 г
Хром, Cr 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Цинк, Zn 0.1661 мг 12 мг 1.4% 0.8% 7225 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.234 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.049 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.187 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.055 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.061 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность цельнозерновой пшеничный составляет 178,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов