| Печень говяжья | 327 г |
| Подсолнечное масло | 41 г |
| Лук репчатый | 170 г |
| Морковь | 186 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.6 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 927 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 9% | 608 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 10.4% | 533 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 2.3% | 2461 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 5.5% | 1000 г |
| Вода | 206.8 г | 2273 г | 9.1% | 5% | 1099 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6094.3 мкг | 900 мкг | 677.1% | 372.9% | 15 г |
| Ретинол | 5.258 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.071 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 5.02 мг | 5 мг | 100.4% | 55.3% | 100 г |
| бета Криптоксантин | 0.147 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.118 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.671 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.232 мг | 1.5 мг | 15.5% | 8.5% | 647 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.437 мг | 1.8 мг | 79.8% | 43.9% | 125 г |
| Витамин В4, холин | 412.47 мг | 500 мг | 82.5% | 45.4% | 121 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.496 мг | 5 мг | 89.9% | 49.5% | 111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.538 мг | 2 мг | 26.9% | 14.8% | 372 г |
| Витамин В9, фолаты | 160.265 мкг | 400 мкг | 40.1% | 22.1% | 250 г |
| Витамин В12, кобаламин | 38.471 мкг | 3 мкг | 1282.4% | 706.2% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.32 мг | 90 мг | 29.2% | 16.1% | 342 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.769 мкг | 10 мкг | 7.7% | 4.2% | 1300 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.333 мг | 15 мг | 28.9% | 15.9% | 346 г |
| гамма Токоферол | 0.039 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 63.354 мкг | 50 мкг | 126.7% | 69.8% | 79 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.3 мкг | 120 мкг | 6.9% | 3.8% | 1446 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9099 мг | 20 мг | 44.5% | 24.5% | 224 г |
| Ниацин | 6.202 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.77 мг | 2500 мг | 12.7% | 7% | 789 г |
| Кальций, Ca | 31.44 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.7% | 3181 г |
| Кремний, Si | 10.784 мг | 30 мг | 35.9% | 19.8% | 278 г |
| Магний, Mg | 31.25 мг | 400 мг | 7.8% | 4.3% | 1280 г |
| Натрий, Na | 379.4 мг | 1300 мг | 29.2% | 16.1% | 343 г |
| Сера, S | 178.51 мг | 1000 мг | 17.9% | 9.9% | 560 г |
| Фосфор, P | 242.4 мг | 800 мг | 30.3% | 16.7% | 330 г |
| Хлор, Cl | 563.58 мг | 2300 мг | 24.5% | 13.5% | 408 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 251.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 139.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.026 мг | 18 мг | 27.9% | 15.4% | 358 г |
| Йод, I | 6.86 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2.5% | 2187 г |
| Кобальт, Co | 15.273 мкг | 10 мкг | 152.7% | 84.1% | 65 г |
| Литий, Li | 2.188 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4286 мг | 2 мг | 21.4% | 11.8% | 467 г |
| Медь, Cu | 2503.93 мкг | 1000 мкг | 250.4% | 137.9% | 40 г |
| Молибден, Mo | 78.686 мкг | 70 мкг | 112.4% | 61.9% | 89 г |
| Никель, Ni | 43.582 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 167.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.687 мкг | 55 мкг | 46.7% | 25.7% | 214 г |
| Стронций, Sr | 3.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 178.08 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 2.5% | 2246 г |
| Хром, Cr | 22.28 мкг | 50 мкг | 44.6% | 24.6% | 224 г |
| Цинк, Zn | 3.6468 мг | 12 мг | 30.4% | 16.7% | 329 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.872 г | ~ | |||
| Валин | 0.829 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.556 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.625 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.952 г | ~ | |||
| Метионин | 0.289 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.501 г | ~ | |||
| Треонин | 0.546 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.624 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.438 г | ~ | |||
| Аланин | 0.688 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.946 г | ~ | |||
| Глицин | 0.63 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.418 г | ~ | |||
| Пролин | 0.683 г | ~ | |||
| Серин | 0.447 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.487 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 55.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 173.12 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.541 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.078 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.79 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.851 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.367 г | min 16.8 г | 14.1% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.262 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.77 г | от 11.2 до 20.6 г | 51.5% | 28.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.081 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.115 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья с овощами 04.01.19 составляет 181,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».