| Яйцо куриное | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 400 г |
| Чеснок, сырой | 15 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 68 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Печень куриная | 603 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.8 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1088 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 11.1% | 580 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 9.8% | 659 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 1.9% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.9% | 1667 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3313 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5863.3 мкг | 900 мкг | 651.5% | 420.9% | 15 г |
| Ретинол | 5.862 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 1% | 6757 г |
| бета Криптоксантин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.924 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.277 мг | 1.5 мг | 18.5% | 12% | 542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.099 мг | 1.8 мг | 61.1% | 39.5% | 164 г |
| Витамин В4, холин | 139.81 мг | 500 мг | 28% | 18.1% | 358 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.267 мг | 5 мг | 5.3% | 3.4% | 1873 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.522 мг | 2 мг | 26.1% | 16.9% | 383 г |
| Витамин В9, фолаты | 121.997 мкг | 400 мкг | 30.5% | 19.7% | 328 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.127 мкг | 3 мкг | 270.9% | 175% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.27 мг | 90 мг | 15.9% | 10.3% | 631 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.354 мкг | 10 мкг | 3.5% | 2.3% | 2825 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.839 мг | 15 мг | 12.3% | 7.9% | 816 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.649 мкг | 50 мкг | 7.3% | 4.7% | 1370 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3952 мг | 20 мг | 37% | 23.9% | 270 г |
| Ниацин | 5.002 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.44 мг | 2500 мг | 8.9% | 5.7% | 1129 г |
| Кальций, Ca | 28.58 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.9% | 3499 г |
| Кремний, Si | 1.828 мг | 30 мг | 6.1% | 3.9% | 1641 г |
| Магний, Mg | 18.67 мг | 400 мг | 4.7% | 3% | 2142 г |
| Натрий, Na | 128.94 мг | 1300 мг | 9.9% | 6.4% | 1008 г |
| Сера, S | 152.32 мг | 1000 мг | 15.2% | 9.8% | 657 г |
| Фосфор, P | 182.8 мг | 800 мг | 22.9% | 14.8% | 438 г |
| Хлор, Cl | 130.28 мг | 2300 мг | 5.7% | 3.7% | 1765 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 186.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.204 мг | 18 мг | 51.1% | 33% | 196 г |
| Йод, I | 4.27 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.8% | 3513 г |
| Кобальт, Co | 10.606 мкг | 10 мкг | 106.1% | 68.5% | 94 г |
| Марганец, Mn | 0.3052 мг | 2 мг | 15.3% | 9.9% | 655 г |
| Медь, Cu | 239.62 мкг | 1000 мкг | 24% | 15.5% | 417 г |
| Молибден, Mo | 29.963 мкг | 70 мкг | 42.8% | 27.6% | 234 г |
| Никель, Ni | 1.086 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 153.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.256 мкг | 55 мкг | 58.6% | 37.9% | 171 г |
| Титан, Ti | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.09 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19910 г |
| Хром, Cr | 5.77 мкг | 50 мкг | 11.5% | 7.4% | 867 г |
| Цинк, Zn | 3.7091 мг | 12 мг | 30.9% | 20% | 324 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.744 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.677 г | ~ | |||
| Валин | 0.748 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.265 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.569 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.131 г | ~ | |||
| Лизин | 0.687 г | ~ | |||
| Метионин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.442 г | ~ | |||
| Треонин | 0.463 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.596 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аланин | 0.839 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.136 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.603 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.716 г | ~ | |||
| Пролин | 0.567 г | ~ | |||
| Серин | 0.399 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.414 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 37.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 261.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.148 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.241 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.998 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.519 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.482 г | min 16.8 г | 14.8% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.264 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.905 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.9% | 16.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.627 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные печеночные котлеты составляет 154,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».