| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 220 г |
| Лук зеленый (перо) | 31 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 66 г |
| Индейка, грудка, только мясо | 160 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 100 г |
| Морковь | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.2 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1556 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 14.5% | 639 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 7.9% | 1167 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.8% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.2% | 2222 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2937 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 188.7 мкг | 900 мкг | 21% | 19.4% | 477 г |
| Ретинол | 0.095 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.565 мг | 5 мг | 11.3% | 10.4% | 885 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 4.3% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.226 мг | 1.8 мг | 12.6% | 11.6% | 796 г |
| Витамин В4, холин | 114.69 мг | 500 мг | 22.9% | 21.2% | 436 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.804 мг | 5 мг | 16.1% | 14.9% | 622 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.336 мг | 2 мг | 16.8% | 15.5% | 595 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.552 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.9% | 4677 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.362 мкг | 3 мкг | 12.1% | 11.2% | 829 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.26 мг | 90 мг | 5.8% | 5.4% | 1711 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.846 мкг | 10 мкг | 8.5% | 7.9% | 1182 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.027 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.344 мг | 15 мг | 2.3% | 2.1% | 4360 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.752 мкг | 50 мкг | 15.5% | 14.3% | 645 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.4 мкг | 120 мкг | 9.5% | 8.8% | 1053 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9729 мг | 20 мг | 19.9% | 18.4% | 503 г |
| Ниацин | 0.381 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.67 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.65 мг | 2500 мг | 9.3% | 8.6% | 1079 г |
| Кальций, Ca | 33.74 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.1% | 2964 г |
| Кремний, Si | 2.479 мг | 30 мг | 8.3% | 7.7% | 1210 г |
| Магний, Mg | 20.18 мг | 400 мг | 5% | 4.6% | 1982 г |
| Натрий, Na | 137.1 мг | 1300 мг | 10.5% | 9.7% | 948 г |
| Сера, S | 73 мг | 1000 мг | 7.3% | 6.7% | 1370 г |
| Фосфор, P | 144.4 мг | 800 мг | 18.1% | 16.7% | 554 г |
| Хлор, Cl | 65.48 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.6% | 3513 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.413 мг | 18 мг | 7.9% | 7.3% | 1274 г |
| Йод, I | 7.77 мкг | 150 мкг | 5.2% | 4.8% | 1931 г |
| Кобальт, Co | 4.363 мкг | 10 мкг | 43.6% | 40.3% | 229 г |
| Литий, Li | 0.513 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0764 мг | 2 мг | 3.8% | 3.5% | 2618 г |
| Медь, Cu | 99.46 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 9.1% | 1005 г |
| Молибден, Mo | 5.346 мкг | 70 мкг | 7.6% | 7% | 1309 г |
| Никель, Ni | 0.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.173 мкг | 55 мкг | 33% | 30.5% | 303 г |
| Стронций, Sr | 1.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.45 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 15123 г |
| Хром, Cr | 1.94 мкг | 50 мкг | 3.9% | 3.6% | 2577 г |
| Цинк, Zn | 0.9023 мг | 12 мг | 7.5% | 6.9% | 1330 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.886 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.398 г | ~ | |||
| Валин | 0.222 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.179 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.198 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.466 г | ~ | |||
| Лизин | 0.55 г | ~ | |||
| Метионин | 0.17 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.248 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аланин | 0.36 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.564 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.289 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.907 г | ~ | |||
| Пролин | 0.36 г | ~ | |||
| Серин | 0.27 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.2 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 227.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.071 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.061 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.069 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье БЕЗ майонеза составляет 108,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».