Мой здоровый рацион

Калорийность оливки зеленые. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оливки зеленые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1053 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.1% 5429 г
Жиры 18.2 г 56 г 32.5% 20.3% 308 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.4% 4294 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 10.3% 606 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.1% 3019 г
Зола 4.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20 мкг 900 мкг 2.2% 1.4% 4500 г
бета Каротин 0.231 мг 5 мг 4.6% 2.9% 2165 г
бета Криптоксантин 9 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 510 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 0.9% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.007 мг 1.8 мг 0.4% 0.3% 25714 г
Витамин В4, холин 14.2 мг 500 мг 2.8% 1.8% 3521 г
Витамин В5, пантотеновая 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 1% 6452 г
Витамин В9, фолаты 3 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.81 мг 15 мг 25.4% 15.9% 394 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.237 мг 20 мг 1.2% 0.8% 8439 г
Макроэлементы
Калий, K 42 мг 2500 мг 1.7% 1.1% 5952 г
Кальций, Ca 52 мг 1000 мг 5.2% 3.3% 1923 г
Магний, Mg 11 мг 400 мг 2.8% 1.8% 3636 г
Натрий, Na 1556 мг 1300 мг 119.7% 74.8% 84 г
Фосфор, P 4 мг 800 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.49 мг 18 мг 2.7% 1.7% 3673 г
Медь, Cu 120 мкг 1000 мкг 12% 7.5% 833 г
Селен, Se 0.9 мкг 55 мкг 1.6% 1% 6111 г
Цинк, Zn 0.04 мг 12 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.092 г от 0.9 до 3.7 г 10.2% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.215 г от 4.7 до 16.8 г 25.9% 16.2%
Насыщенные жирные кислоты 2.029 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.691 г ~
18:0 Стеариновая 0.338 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.314 г min 16.8 г 67.3% 42.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.144 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.307 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.215 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.092 г ~

Энергетическая ценность оливки зеленые составляет 160 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».