| Ячменная мука | 176 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 60 г |
| Яйцо куриное | 94 г |
| Мед пчелиный | 20 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 2 г |
| Морковь | 100 г |
| Фундук | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 289.2 ккал | 1684 ккал | 17.2% | 5.9% | 582 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 3.4% | 1027 г |
| Жиры | 16.9 г | 56 г | 30.2% | 10.4% | 331 г |
| Углеводы | 26.3 г | 219 г | 12% | 4.1% | 833 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.4% | 1429 г |
| Вода | 40.9 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5557 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 547.1 мкг | 900 мкг | 60.8% | 21% | 165 г |
| Ретинол | 0.122 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.549 мг | 5 мг | 51% | 17.6% | 196 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 3.4% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 3.1% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 69.76 мг | 500 мг | 14% | 4.8% | 717 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.444 мг | 5 мг | 8.9% | 3.1% | 1126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 4.1% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.809 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.2% | 2897 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.101 мкг | 3 мкг | 3.4% | 1.2% | 2970 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.21 мг | 90 мг | 1.3% | 0.4% | 7438 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.616 мкг | 10 мкг | 6.2% | 2.1% | 1623 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.802 мг | 15 мг | 12% | 4.1% | 832 г |
| Витамин Н, биотин | 8.796 мкг | 50 мкг | 17.6% | 6.1% | 568 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 1.6% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5845 мг | 20 мг | 17.9% | 6.2% | 558 г |
| Ниацин | 1.29 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.37 мг | 2500 мг | 8.5% | 2.9% | 1177 г |
| Кальций, Ca | 68.14 мг | 1000 мг | 6.8% | 2.4% | 1468 г |
| Кремний, Si | 8.299 мг | 30 мг | 27.7% | 9.6% | 361 г |
| Магний, Mg | 44.18 мг | 400 мг | 11% | 3.8% | 905 г |
| Натрий, Na | 35.99 мг | 1300 мг | 2.8% | 1% | 3612 г |
| Сера, S | 86.4 мг | 1000 мг | 8.6% | 3% | 1157 г |
| Фосфор, P | 199.5 мг | 800 мг | 24.9% | 8.6% | 401 г |
| Хлор, Cl | 45.65 мг | 2300 мг | 2% | 0.7% | 5038 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.167 мг | 18 мг | 6.5% | 2.2% | 1542 г |
| Йод, I | 5.03 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.2% | 2982 г |
| Кобальт, Co | 3.143 мкг | 10 мкг | 31.4% | 10.9% | 318 г |
| Литий, Li | 1.618 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8123 мг | 2 мг | 40.6% | 14% | 246 г |
| Медь, Cu | 230.62 мкг | 1000 мкг | 23.1% | 8% | 434 г |
| Молибден, Mo | 7.168 мкг | 70 мкг | 10.2% | 3.5% | 977 г |
| Никель, Ni | 3.423 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.244 мкг | 55 мкг | 36.8% | 12.7% | 272 г |
| Стронций, Sr | 14.25 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.69 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 14446 г |
| Хром, Cr | 11.98 мкг | 50 мкг | 24% | 8.3% | 417 г |
| Цинк, Zn | 1.2014 мг | 12 мг | 10% | 3.5% | 999 г |
| Цирконий, Zr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.75 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.308 г | ~ | |||
| Валин | 0.219 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.09 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.185 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.291 г | ~ | |||
| Лизин | 0.221 г | ~ | |||
| Метионин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Треонин | 0.165 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.309 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 0.163 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.353 г | ~ | |||
| Глицин | 0.164 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.604 г | ~ | |||
| Пролин | 0.136 г | ~ | |||
| Серин | 0.272 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 134.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.466 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.103 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.09 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.235 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.301 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.982 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.681 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.603 г | min 16.8 г | 45.3% | 15.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.432 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.926 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.981 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.743 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Морковный маффин с фундуком составляет 289,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».