| Щука (Припускание) | 1100 г |
| Сметана 20% жирности | 200 г |
| Чеснок, сырой | 15 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 3 Штука |
| Морковь (Запекание) | 1 Штука |
| Оливковое масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.8 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1454 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 16.8% | 514 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 7.6% | 1143 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 149.3 мкг | 900 мкг | 16.6% | 14.3% | 603 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.698 мг | 5 мг | 14% | 12.1% | 716 г |
| бета Криптоксантин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.924 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.7% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 5.4% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 67.12 мг | 500 мг | 13.4% | 11.6% | 745 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.755 мг | 5 мг | 15.1% | 13% | 662 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 9.7% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.23 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.4% | 3562 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.842 мкг | 3 мкг | 61.4% | 53% | 163 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.88 мг | 90 мг | 2.1% | 1.8% | 4787 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.228 мкг | 10 мкг | 22.3% | 19.3% | 449 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.844 мг | 15 мг | 5.6% | 4.8% | 1777 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.843 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.5% | 5931 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.5% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0279 мг | 20 мг | 25.1% | 21.7% | 398 г |
| Ниацин | 2.51 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.92 мг | 2500 мг | 8.2% | 7.1% | 1220 г |
| Кальций, Ca | 48.8 мг | 1000 мг | 4.9% | 4.2% | 2049 г |
| Кремний, Si | 2.414 мг | 30 мг | 8% | 6.9% | 1243 г |
| Магний, Mg | 26.73 мг | 400 мг | 6.7% | 5.8% | 1496 г |
| Натрий, Na | 116.76 мг | 1300 мг | 9% | 7.8% | 1113 г |
| Сера, S | 202.43 мг | 1000 мг | 20.2% | 17.4% | 494 г |
| Фосфор, P | 136.9 мг | 800 мг | 17.1% | 14.8% | 584 г |
| Хлор, Cl | 217.07 мг | 2300 мг | 9.4% | 8.1% | 1060 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.738 мг | 18 мг | 4.1% | 3.5% | 2439 г |
| Йод, I | 6.72 мкг | 150 мкг | 4.5% | 3.9% | 2232 г |
| Кобальт, Co | 18.809 мкг | 10 мкг | 188.1% | 162.4% | 53 г |
| Литий, Li | 0.362 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1397 мг | 2 мг | 7% | 6% | 1432 г |
| Медь, Cu | 127.34 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 11% | 785 г |
| Молибден, Mo | 5.817 мкг | 70 мкг | 8.3% | 7.2% | 1203 г |
| Никель, Ni | 6.215 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.491 мкг | 55 мкг | 20.9% | 18% | 479 г |
| Стронций, Sr | 3.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.85 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 11817 г |
| Хром, Cr | 49.54 мкг | 50 мкг | 99.1% | 85.6% | 101 г |
| Цинк, Zn | 1.1221 мг | 12 мг | 9.4% | 8.1% | 1069 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.951 г | ~ | |||
| Валин | 0.879 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.58 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.844 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.256 г | ~ | |||
| Лизин | 1.45 г | ~ | |||
| Метионин | 0.472 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.704 г | ~ | |||
| Треонин | 0.711 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.614 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 1.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.463 г | ~ | |||
| Глицин | 0.906 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.137 г | ~ | |||
| Пролин | 1.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.514 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.451 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.148 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.805 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.23 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.795 г | min 16.8 г | 10.7% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.78 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.396 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Щука филе в маринаде составляет 115,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».