| картофель отварной в мундире | 359 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 90 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 124 г |
| Яичный белок куриный | 37 г |
| Огурец парниковый | 126 г |
| огурец маринованный | 59 г |
| Лук репчатый | 26 г |
| горошик бондюель | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.8 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2484 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 8% | 1854 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 4.4% | 3294 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 6% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.9% | 5000 г |
| Вода | 37.6 г | 2273 г | 1.7% | 2.5% | 6045 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 231.4 мкг | 900 мкг | 25.7% | 37.9% | 389 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.185 мг | 5 мг | 23.7% | 35% | 422 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.9% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 7.7% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 36.7 мг | 500 мг | 7.3% | 10.8% | 1362 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.223 мг | 5 мг | 4.5% | 6.6% | 2242 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.028 мг | 2 мг | 1.4% | 2.1% | 7143 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.798 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.6% | 22247 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.074 мкг | 3 мкг | 2.5% | 3.7% | 4054 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.61 мг | 90 мг | 1.8% | 2.7% | 5590 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.299 мкг | 10 мкг | 3% | 4.4% | 3344 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.14 мг | 15 мг | 0.9% | 1.3% | 10714 г |
| Витамин Н, биотин | 3.177 мкг | 50 мкг | 6.4% | 9.4% | 1574 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 2.8% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5762 мг | 20 мг | 2.9% | 4.3% | 3471 г |
| Ниацин | 0.145 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 71.95 мг | 2500 мг | 2.9% | 4.3% | 3475 г |
| Кальций, Ca | 13.72 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.1% | 7289 г |
| Кремний, Si | 7.392 мг | 30 мг | 24.6% | 36.3% | 406 г |
| Магний, Mg | 7.63 мг | 400 мг | 1.9% | 2.8% | 5242 г |
| Натрий, Na | 28.55 мг | 1300 мг | 2.2% | 3.2% | 4553 г |
| Сера, S | 34.17 мг | 1000 мг | 3.4% | 5% | 2927 г |
| Фосфор, P | 37.9 мг | 800 мг | 4.7% | 6.9% | 2111 г |
| Хлор, Cl | 32.25 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.1% | 7132 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.496 мг | 18 мг | 2.8% | 4.1% | 3629 г |
| Йод, I | 3.1 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.1% | 4839 г |
| Кобальт, Co | 1.678 мкг | 10 мкг | 16.8% | 24.8% | 596 г |
| Марганец, Mn | 0.0215 мг | 2 мг | 1.1% | 1.6% | 9302 г |
| Медь, Cu | 21.39 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 3.1% | 4675 г |
| Молибден, Mo | 1.114 мкг | 70 мкг | 1.6% | 2.4% | 6284 г |
| Никель, Ni | 0.086 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.17 мкг | 55 мкг | 9.4% | 13.9% | 1064 г |
| Фтор, F | 8.53 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 46893 г |
| Хром, Cr | 0.95 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.8% | 5263 г |
| Цинк, Zn | 0.2116 мг | 12 мг | 1.8% | 2.7% | 5671 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.008 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Оливье составляет 67,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».