| Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо | 616 г |
| Свекла (Варка без слива) | 306 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 271 г |
| Картофель (Варка без слива) | 285 г |
| Морковь (Жарка) | 155 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 161 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Сахар песок | 2 г |
| Подсолнечное масло | 1 г |
| Укроп | 11 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Вода | 1090 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.4 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3276 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 14.6% | 1333 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 4.1% | 4667 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 3.7% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 9.7% | 2000 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 7.4% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 125.8 мкг | 900 мкг | 14% | 27.2% | 715 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.727 мг | 5 мг | 14.5% | 28.2% | 688 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 5.3% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 7.4% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 4.19 мг | 500 мг | 0.8% | 1.6% | 11933 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.378 мг | 5 мг | 7.6% | 14.8% | 1323 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 14.8% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.195 мкг | 400 мкг | 2.3% | 4.5% | 4350 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.088 мкг | 3 мкг | 2.9% | 5.6% | 3409 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.41 мг | 90 мг | 7.1% | 13.8% | 1404 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.159 мг | 15 мг | 1.1% | 2.1% | 9434 г |
| Витамин Н, биотин | 0.134 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 37313 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.9 мкг | 120 мкг | 16.6% | 32.3% | 603 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9336 мг | 20 мг | 9.7% | 18.9% | 1034 г |
| Ниацин | 0.273 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.42 мг | 2500 мг | 8.5% | 16.5% | 1182 г |
| Кальций, Ca | 21.99 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.3% | 4548 г |
| Кремний, Si | 22.901 мг | 30 мг | 76.3% | 148.4% | 131 г |
| Магний, Mg | 16.55 мг | 400 мг | 4.1% | 8% | 2417 г |
| Натрий, Na | 137.98 мг | 1300 мг | 10.6% | 20.6% | 942 г |
| Сера, S | 14.23 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.7% | 7027 г |
| Фосфор, P | 61.1 мг | 800 мг | 7.6% | 14.8% | 1309 г |
| Хлор, Cl | 188.81 мг | 2300 мг | 8.2% | 16% | 1218 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 210.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.689 мг | 18 мг | 3.8% | 7.4% | 2612 г |
| Йод, I | 2.27 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.9% | 6608 г |
| Кобальт, Co | 1.654 мкг | 10 мкг | 16.5% | 32.1% | 605 г |
| Литий, Li | 16.497 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1576 мг | 2 мг | 7.9% | 15.4% | 1269 г |
| Медь, Cu | 69.19 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 13.4% | 1445 г |
| Молибден, Mo | 5.463 мкг | 70 мкг | 7.8% | 15.2% | 1281 г |
| Никель, Ni | 4.524 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 143.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.498 мкг | 55 мкг | 6.4% | 12.5% | 1572 г |
| Стронций, Sr | 3.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.97 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.7% | 7021 г |
| Хром, Cr | 4.53 мкг | 50 мкг | 9.1% | 17.7% | 1104 г |
| Цинк, Zn | 0.7151 мг | 12 мг | 6% | 11.7% | 1678 г |
| Цирконий, Zr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.659 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.208 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.338 г | ~ | |||
| Валин | 0.274 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.162 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.286 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.404 г | ~ | |||
| Лизин | 0.456 г | ~ | |||
| Метионин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.234 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.419 г | ~ | |||
| Аланин | 0.298 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.537 г | ~ | |||
| Глицин | 0.266 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.856 г | ~ | |||
| Пролин | 0.228 г | ~ | |||
| Серин | 0.201 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.19 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.294 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.355 г | min 16.8 г | 2.1% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.299 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.296 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ с куриными бедрами 04.01.19 составляет 51,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».