| Морковь | 15 г |
| Сельдерей (корень) | 15 г |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 15 г |
| Тыква | 15 г |
| Шпинат | 30 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Укроп | 30 г |
| Овес, зерно | 30 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Цветная капуста | 50 г |
| Гречиха, зерно | 30 г |
Берем зеленую гречку и очищенный но не давленный овес и замачиваем на ночь. А утром режем овощи и добавляем замоченные гречку и овес. Понятно, что гречку и овес не варим, а едим в сыром виде. Все продукты для салата в сыром виде. Мазать любым растительным маслом первого холодного отжима. Я предпочитаю мазать льняным.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.1 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2213 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 6% | 2171 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 2.4% | 5600 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 7.8% | 1685 г |
| Углеводы (общие) | 5.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 22.3% | 588 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 4.5% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 302.1 мкг | 900 мкг | 33.6% | 44.2% | 298 г |
| бета Каротин | 1.824 мг | 5 мг | 36.5% | 48% | 274 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 7.5% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 8.7% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 22.02 мг | 500 мг | 4.4% | 5.8% | 2271 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.389 мг | 5 мг | 7.8% | 10.2% | 1285 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 9.5% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.282 мкг | 400 мкг | 8.3% | 10.9% | 1202 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.78 мг | 90 мг | 57.5% | 75.6% | 174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.747 мг | 15 мг | 5% | 6.6% | 2008 г |
| Витамин Н, биотин | 1.527 мкг | 50 мкг | 3.1% | 4.1% | 3274 г |
| Витамин К, филлохинон | 204.6 мкг | 120 мкг | 170.5% | 224% | 59 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6913 мг | 20 мг | 8.5% | 11.2% | 1183 г |
| Ниацин | 0.633 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377.77 мг | 2500 мг | 15.1% | 19.8% | 662 г |
| Кальций, Ca | 83.33 мг | 1000 мг | 8.3% | 10.9% | 1200 г |
| Кремний, Si | 102.164 мг | 30 мг | 340.5% | 447.4% | 29 г |
| Магний, Mg | 57.94 мг | 400 мг | 14.5% | 19.1% | 690 г |
| Натрий, Na | 20.81 мг | 1300 мг | 1.6% | 2.1% | 6247 г |
| Сера, S | 29.83 мг | 1000 мг | 3% | 3.9% | 3352 г |
| Фосфор, P | 96.8 мг | 800 мг | 12.1% | 15.9% | 826 г |
| Хлор, Cl | 46.23 мг | 2300 мг | 2% | 2.6% | 4975 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 473.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 172.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.388 мг | 18 мг | 13.3% | 17.5% | 754 г |
| Йод, I | 3.82 мкг | 150 мкг | 2.5% | 3.3% | 3927 г |
| Кобальт, Co | 2.808 мкг | 10 мкг | 28.1% | 36.9% | 356 г |
| Литий, Li | 3.331 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7781 мг | 2 мг | 38.9% | 51.1% | 257 г |
| Медь, Cu | 203.27 мкг | 1000 мкг | 20.3% | 26.7% | 492 г |
| Молибден, Mo | 10.197 мкг | 70 мкг | 14.6% | 19.2% | 686 г |
| Никель, Ni | 13.154 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.023 мкг | 55 мкг | 5.5% | 7.2% | 1819 г |
| Стронций, Sr | 24.58 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.15 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.4% | 8859 г |
| Хром, Cr | 5.24 мкг | 50 мкг | 10.5% | 13.8% | 954 г |
| Цинк, Zn | 0.86 мг | 12 мг | 7.2% | 9.5% | 1395 г |
| Цирконий, Zr | 4.72 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.377 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.16 г | ~ | |||
| Валин | 0.127 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.15 г | ~ | |||
| Лизин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.342 г | ~ | |||
| Аланин | 0.128 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Глицин | 0.132 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.4 г | ~ | |||
| Пролин | 0.101 г | ~ | |||
| Серин | 0.117 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.846 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.244 г | min 16.8 г | 1.5% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.274 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат "Зимняя витаминная бомба" составляет 76,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».