| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 100 г |
| Сметана 20% жирности | 60 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Укроп | 30 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 35 г |
| Печень говяжья (Варка без слива) | 300 г |
| Мука льняная (Мука и макаронные изделия) | 10 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.8 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 834 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 10.5% | 475 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 12.8% | 386 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3357 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2891.3 мкг | 900 мкг | 321.3% | 159.2% | 31 г |
| Ретинол | 2.812 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.478 мг | 5 мг | 9.6% | 4.8% | 1046 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 4.5% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.038 мг | 1.8 мг | 57.7% | 28.6% | 173 г |
| Витамин В4, холин | 504.78 мг | 500 мг | 101% | 50% | 99 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.926 мг | 5 мг | 98.5% | 48.8% | 102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.53 мг | 2 мг | 26.5% | 13.1% | 377 г |
| Витамин В9, фолаты | 162.717 мкг | 400 мкг | 40.7% | 20.2% | 246 г |
| Витамин В12, кобаламин | 39.359 мкг | 3 мкг | 1312% | 650.1% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.97 мг | 90 мг | 16.6% | 8.2% | 601 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.627 мкг | 10 мкг | 16.3% | 8.1% | 615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.111 мг | 15 мг | 7.4% | 3.7% | 1350 г |
| Витамин Н, биотин | 71.107 мкг | 50 мкг | 142.2% | 70.5% | 70 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.8 мкг | 120 мкг | 14.8% | 7.3% | 674 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4816 мг | 20 мг | 42.4% | 21% | 236 г |
| Ниацин | 4.823 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.55 мг | 2500 мг | 8.1% | 4% | 1240 г |
| Кальций, Ca | 57.02 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.8% | 1754 г |
| Кремний, Si | 0.43 мг | 30 мг | 1.4% | 0.7% | 6977 г |
| Магний, Mg | 20.83 мг | 400 мг | 5.2% | 2.6% | 1920 г |
| Натрий, Na | 106.72 мг | 1300 мг | 8.2% | 4.1% | 1218 г |
| Сера, S | 220.72 мг | 1000 мг | 22.1% | 11% | 453 г |
| Фосфор, P | 225.3 мг | 800 мг | 28.2% | 14% | 355 г |
| Хлор, Cl | 132.5 мг | 2300 мг | 5.8% | 2.9% | 1736 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.743 мг | 18 мг | 26.4% | 13.1% | 380 г |
| Йод, I | 12.05 мкг | 150 мкг | 8% | 4% | 1245 г |
| Кобальт, Co | 16.957 мкг | 10 мкг | 169.6% | 84% | 59 г |
| Литий, Li | 0.522 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3109 мг | 2 мг | 15.5% | 7.7% | 643 г |
| Медь, Cu | 2523.78 мкг | 1000 мкг | 252.4% | 125.1% | 40 г |
| Молибден, Mo | 75.77 мкг | 70 мкг | 108.2% | 53.6% | 92 г |
| Никель, Ni | 41.609 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.565 мкг | 55 мкг | 66.5% | 33% | 150 г |
| Стронций, Sr | 9.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 176.09 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 2.2% | 2272 г |
| Хром, Cr | 24.02 мкг | 50 мкг | 48% | 23.8% | 208 г |
| Цинк, Zn | 3.7433 мг | 12 мг | 31.2% | 15.5% | 321 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.074 г | ~ | |||
| Валин | 1.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.667 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.804 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.393 г | ~ | |||
| Лизин | 1.228 г | ~ | |||
| Метионин | 0.425 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.732 г | ~ | |||
| Треонин | 0.729 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.821 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.455 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.892 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.285 г | ~ | |||
| Глицин | 0.752 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.856 г | ~ | |||
| Пролин | 0.798 г | ~ | |||
| Серин | 0.736 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.635 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.304 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 328.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.285 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.063 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.055 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.144 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.184 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.622 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.834 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.387 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.663 г | min 16.8 г | 27.8% | 13.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.377 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.422 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.1 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.697 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.117 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночный торт составляет 201,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».