Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 80 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.7 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1407 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 9.9% 844 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 12.4% 675 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.8% 9955 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 2.9% 2856 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.2 мкг 900 мкг 18.5% 15.5% 542 г
Ретинол 0.16 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.8% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.321 мг 1.8 мг 17.8% 14.9% 561 г
Витамин В4, холин 163.54 мг 500 мг 32.7% 27.3% 306 г
Витамин В5, пантотеновая 0.877 мг 5 мг 17.5% 14.6% 570 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 4% 2083 г
Витамин В9, фолаты 6.038 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6625 г
Витамин В12, кобаламин 0.397 мкг 3 мкг 13.2% 11% 756 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.3% 39130 г
Витамин D, кальциферол 1.373 мкг 10 мкг 13.7% 11.4% 728 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.408 мг 15 мг 2.7% 2.3% 3676 г
Витамин Н, биотин 13.662 мкг 50 мкг 27.3% 22.8% 366 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.5615 мг 20 мг 12.8% 10.7% 781 г
Ниацин 0.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.31 мг 2500 мг 5.7% 4.8% 1757 г
Кальций, Ca 80.38 мг 1000 мг 8% 6.7% 1244 г
Магний, Mg 12.77 мг 400 мг 3.2% 2.7% 3132 г
Натрий, Na 101.69 мг 1300 мг 7.8% 6.5% 1278 г
Сера, S 119.46 мг 1000 мг 11.9% 9.9% 837 г
Фосфор, P 153.2 мг 800 мг 19.2% 16% 522 г
Хлор, Cl 134.46 мг 2300 мг 5.8% 4.8% 1711 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.2 мкг ~
Железо, Fe 1.577 мг 18 мг 8.8% 7.4% 1141 г
Йод, I 15.77 мкг 150 мкг 10.5% 8.8% 951 г
Кобальт, Co 6.5 мкг 10 мкг 65% 54.3% 154 г
Марганец, Mn 0.0198 мг 2 мг 1% 0.8% 10101 г
Медь, Cu 55.69 мкг 1000 мкг 5.6% 4.7% 1796 г
Молибден, Mo 5.615 мкг 70 мкг 8% 6.7% 1247 г
Олово, Sn 5.77 мкг ~
Селен, Se 19.892 мкг 55 мкг 36.2% 30.2% 276 г
Стронций, Sr 6.54 мкг ~
Фтор, F 41.54 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9629 г
Хром, Cr 3.23 мкг 50 мкг 6.5% 5.4% 1548 г
Цинк, Zn 0.8369 мг 12 мг 7% 5.8% 1434 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.486 г ~
Валин 0.474 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.369 г ~
Лейцин 0.665 г ~
Лизин 0.554 г ~
Метионин 0.258 г ~
Метионин + Цистеин 0.443 г ~
Треонин 0.375 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.4 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.695 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.437 г ~
Аспарагиновая кислота 0.757 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 1.089 г ~
Пролин 0.246 г ~
Серин 0.572 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 354.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.262 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.542 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.443 г min 16.8 г 20.5% 17.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.24 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.517 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.806 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.677 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 119,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».