| Капуста белокочанная, квашеная | 450 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 1500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 150 г |
| Укроп (Варка без слива) | 15 г |
| Бульон из кур или индеек прозрачный | 1500 г |
| Оливки зеленые, маринованные, консервированные | 50 г |
| Морковь (Варка без слива) | 20 г |
| Куркума, молотая | 3 г |
| Курица 1 кат. (Варка) | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2903 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 11% | 1551 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 11.7% | 1474 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.9% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 3.4% | 5000 г |
| Вода | 95.2 г | 2273 г | 4.2% | 7.2% | 2388 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.8 мкг | 900 мкг | 5.8% | 10% | 1737 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 2.6% | 6757 г |
| бета Криптоксантин | 0.106 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.018 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 1.7% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 3.1% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 16.73 мг | 500 мг | 3.3% | 5.7% | 2989 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 5% | 3448 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 8.3% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.283 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.4% | 12184 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.128 мкг | 3 мкг | 4.3% | 7.4% | 2344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.9 мг | 90 мг | 4.3% | 7.4% | 2308 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.157 мг | 15 мг | 1% | 1.7% | 9554 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.361 мкг | 50 мкг | 4.7% | 8.1% | 2118 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 3.1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9879 мг | 20 мг | 9.9% | 17.1% | 1006 г |
| Ниацин | 1.185 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 89.82 мг | 2500 мг | 3.6% | 6.2% | 2783 г |
| Кальций, Ca | 13.18 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.2% | 7587 г |
| Кремний, Si | 1.136 мг | 30 мг | 3.8% | 6.6% | 2641 г |
| Магний, Mg | 8.05 мг | 400 мг | 2% | 3.4% | 4969 г |
| Натрий, Na | 127.58 мг | 1300 мг | 9.8% | 16.9% | 1019 г |
| Сера, S | 46.09 мг | 1000 мг | 4.6% | 7.9% | 2170 г |
| Фосфор, P | 42.3 мг | 800 мг | 5.3% | 9.1% | 1891 г |
| Хлор, Cl | 10.13 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.7% | 22705 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.575 мг | 18 мг | 3.2% | 5.5% | 3130 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.4% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 2.615 мкг | 10 мкг | 26.2% | 45.2% | 382 г |
| Литий, Li | 1.682 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0408 мг | 2 мг | 2% | 3.4% | 4902 г |
| Медь, Cu | 41.56 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 7.2% | 2406 г |
| Молибден, Mo | 0.629 мкг | 70 мкг | 0.9% | 1.6% | 11129 г |
| Никель, Ni | 0.167 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.039 мкг | 55 мкг | 3.7% | 6.4% | 2697 г |
| Стронций, Sr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.85 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.2% | 14898 г |
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 4.8% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 0.4898 мг | 12 мг | 4.1% | 7.1% | 2450 г |
| Цирконий, Zr | 0.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.531 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.236 г | ~ | |||
| Валин | 0.171 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.134 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.272 г | ~ | |||
| Лизин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Треонин | 0.172 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.269 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 0.221 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.319 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.259 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.498 г | ~ | |||
| Пролин | 0.17 г | ~ | |||
| Серин | 0.167 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.621 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.178 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.21 г | min 16.8 г | 7.2% | 12.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.489 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.414 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.577 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность щи из квашенной капусты с курицей составляет 58 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».