| Яйцо куриное | 60 г |
| Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы | 40 г |
| Крахмал картофельный | 10 г |
| Творог мягкий диетический 11,0% жирности | 100 г |
| Сахар-песок | 5 г |
| Стевия (экстракт сухой) | 2 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 2 г |
| Молоко коровье сырое | 70 г |
1. Белки отделяем от желтков, желтки смешиваем блендером с творогом. 2. Белки взбиваем с сахаром до твердых пиков. 3. Муку смешиваем с крахмалом и разрыхлителем, вводим в творожную смесь и перемешиваем блендером. 4. Затем в смесь аккуратно вводим белки. ДЛЯ ШАРЛОТКИ 5. В форму выкладываем слегка припущенные яблоки, сверху - тесто. Можно слоями - яблоки - тесто, яблоки - тесто. ДЛЯ ФРУКТОВОГО ПАЯ 6. Выкладываем в форму тесто, а сверху - начинку для пая (фрукты + сахар + крахмал). ВЫПЕЧКА 7. Ставим в духовку при 180 градусах на 40 - 45 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.8 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 834 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 7.8% | 633 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 7.3% | 675 г |
| Углеводы | 19.5 г | 219 г | 8.9% | 4.4% | 1123 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.5% | 2000 г |
| Вода | 57 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3988 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105.2 мкг | 900 мкг | 11.7% | 5.8% | 856 г |
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.3% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.262 мг | 1.8 мг | 14.6% | 7.2% | 687 г |
| Витамин В4, холин | 85.53 мг | 500 мг | 17.1% | 8.5% | 585 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.53 мг | 5 мг | 10.6% | 5.3% | 943 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 2.3% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.08 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2.1% | 2342 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.637 мкг | 3 мкг | 21.2% | 10.5% | 471 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.62 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 14516 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.686 мкг | 10 мкг | 6.9% | 3.4% | 1458 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.464 мг | 15 мг | 3.1% | 1.5% | 3233 г |
| Витамин Н, биотин | 7.784 мкг | 50 мкг | 15.6% | 7.7% | 642 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.193 мг | 20 мг | 16% | 7.9% | 626 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.26 мг | 2500 мг | 8.8% | 4.4% | 1135 г |
| Кальций, Ca | 150 мг | 1000 мг | 15% | 7.4% | 667 г |
| Магний, Mg | 18.79 мг | 400 мг | 4.7% | 2.3% | 2129 г |
| Натрий, Na | 64.02 мг | 1300 мг | 4.9% | 2.4% | 2031 г |
| Сера, S | 114.36 мг | 1000 мг | 11.4% | 5.6% | 874 г |
| Фосфор, P | 232.7 мг | 800 мг | 29.1% | 14.4% | 344 г |
| Хлор, Cl | 129.04 мг | 2300 мг | 5.6% | 2.8% | 1782 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.002 мг | 18 мг | 5.6% | 2.8% | 1796 г |
| Йод, I | 7.32 мкг | 150 мкг | 4.9% | 2.4% | 2049 г |
| Кобальт, Co | 3.024 мкг | 10 мкг | 30.2% | 15% | 331 г |
| Марганец, Mn | 0.0152 мг | 2 мг | 0.8% | 0.4% | 13158 г |
| Медь, Cu | 53.03 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 2.6% | 1886 г |
| Молибден, Mo | 5.92 мкг | 70 мкг | 8.5% | 4.2% | 1182 г |
| Селен, Se | 20.17 мкг | 55 мкг | 36.7% | 18.2% | 273 г |
| Фтор, F | 31.6 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12658 г |
| Хром, Cr | 1.52 мкг | 50 мкг | 3% | 1.5% | 3289 г |
| Цинк, Zn | 0.5418 мг | 12 мг | 4.5% | 2.2% | 2215 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 150 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Тесто творожное составляет 201,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».