Мой здоровый рацион

Рецепт Любимые булочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Любимые булочки

Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные 50 г
Сахар песок 30 г
Вода водопроводная питьевая 230 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Подсолнечник, семечки (Жарка) 250 г
Овсяные отруби 70 г
Ржаная мука, обойная (Запекание) 300 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Запекание) 230 г
Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое 100 г
Ржаные отруби 70 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Любимые булочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 301.4 ккал 1684 ккал 17.9% 5.9% 559 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 4.4% 760 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 9.6% 348 г
Углеводы 30.4 г 219 г 13.9% 4.6% 720 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 7.6 г 20 г 38% 12.6% 263 г
Вода 38.9 г 2273 г 1.7% 0.6% 5843 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.6 мкг 900 мкг 4.5% 1.5% 2217 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.2% 15152 г
Лютеин + Зеаксантин 9.417 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.498 мг 1.5 мг 33.2% 11% 301 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 3% 1111 г
Витамин В4, холин 33.23 мг 500 мг 6.6% 2.2% 1505 г
Витамин В5, пантотеновая 0.913 мг 5 мг 18.3% 6.1% 548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.389 мг 2 мг 19.5% 6.5% 514 г
Витамин В9, фолаты 91.712 мкг 400 мкг 22.9% 7.6% 436 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 0.9% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.106 мкг 10 мкг 1.1% 0.4% 9434 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.769 мг 15 мг 45.1% 15% 222 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 126.484 мкг 50 мкг 253% 83.9% 40 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.6% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.5779 мг 20 мг 22.9% 7.6% 437 г
Ниацин 2.143 мг ~
Бетаин 1.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.34 мг 2500 мг 13.6% 4.5% 737 г
Кальций, Ca 106.41 мг 1000 мг 10.6% 3.5% 940 г
Кремний, Si 2.093 мг 30 мг 7% 2.3% 1433 г
Магний, Mg 105.59 мг 400 мг 26.4% 8.8% 379 г
Натрий, Na 357.14 мг 1300 мг 27.5% 9.1% 364 г
Сера, S 73.71 мг 1000 мг 7.4% 2.5% 1357 г
Фосфор, P 231.3 мг 800 мг 28.9% 9.6% 346 г
Хлор, Cl 476.79 мг 2300 мг 20.7% 6.9% 482 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 534.8 мкг ~
Бор, B 34.6 мкг ~
Ванадий, V 29.17 мкг ~
Железо, Fe 2.959 мг 18 мг 16.4% 5.4% 608 г
Йод, I 6.18 мкг 150 мкг 4.1% 1.4% 2427 г
Кобальт, Co 1.688 мкг 10 мкг 16.9% 5.6% 592 г
Литий, Li 1.327 мкг ~
Марганец, Mn 1.7007 мг 2 мг 85% 28.2% 118 г
Медь, Cu 502.32 мкг 1000 мкг 50.2% 16.7% 199 г
Молибден, Mo 9.503 мкг 70 мкг 13.6% 4.5% 737 г
Никель, Ni 27.235 мкг ~
Олово, Sn 3.01 мкг ~
Рубидий, Rb 4.9 мкг ~
Селен, Se 17.922 мкг 55 мкг 32.6% 10.8% 307 г
Стронций, Sr 8 мкг ~
Титан, Ti 6.86 мкг ~
Фтор, F 47.4 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8439 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 1.3% 2660 г
Цинк, Zn 2.323 мг 12 мг 19.4% 6.4% 517 г
Цирконий, Zr 30.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.63 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.449 г ~
Аргинин* 0.544 г ~
Валин 0.419 г ~
Гистидин* 0.188 г ~
Изолейцин 0.305 г ~
Лейцин 0.551 г ~
Лизин 0.324 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.228 г ~
Треонин 0.306 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.423 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.497 г ~
Заменимые аминокислоты 2.754 г ~
Аланин 0.351 г ~
Аспарагиновая кислота 0.654 г ~
Глицин 0.396 г ~
Глутаминовая кислота 1.654 г ~
Пролин 0.524 г ~
Серин 0.347 г ~
Тирозин 0.246 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 33.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 28.027 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.019 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.089 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.818 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.465 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.136 г min 16.8 г 24.6% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.656 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.911 г от 11.2 до 20.6 г 52.8% 17.5%
18:2 Линолевая (ud) 6.282 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Любимые булочки составляет 301,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».