Мой здоровый рацион

Рецепт Печеночные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печеночные оладьи

Лук репчатый (Жарка) 40 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец молотый красный 3 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Укроп 5 г
Петрушка 5 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 5 г
Печень куриная (Тушение) 1000 г
Морковь, красная (Запекание) 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеночные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.3 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1120 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 18.1% 367 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 8% 836 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 2.5% 2613 г
Витамины
Витамин А, РЭ 12366.7 мкг 900 мкг 1374.1% 914.2% 7 г
бета Каротин 1.143 мг 5 мг 22.9% 15.2% 437 г
Витамин В1, тиамин 0.439 мг 1.5 мг 29.3% 19.5% 342 г
Витамин В2, рибофлавин 1.994 мг 1.8 мг 110.8% 73.7% 90 г
Витамин В4, холин 223.06 мг 500 мг 44.6% 29.7% 224 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 2.2% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.95 мг 2 мг 47.5% 31.6% 211 г
Витамин В9, фолаты 246.674 мкг 400 мкг 61.7% 41.1% 162 г
Витамин В12, кобаламин 16.88 мкг 3 мкг 562.7% 374.4% 18 г
Витамин C, аскорбиновая 14.7 мг 90 мг 16.3% 10.8% 612 г
Витамин D, кальциферол 0.223 мкг 10 мкг 2.2% 1.5% 4484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.221 мг 15 мг 1.5% 1% 6787 г
Витамин Н, биотин 2.093 мкг 50 мкг 4.2% 2.8% 2389 г
Витамин К, филлохинон 11.2 мкг 120 мкг 9.3% 6.2% 1071 г
Витамин РР, НЭ 14.0913 мг 20 мг 70.5% 46.9% 142 г
Макроэлементы
Калий, K 327.77 мг 2500 мг 13.1% 8.7% 763 г
Кальций, Ca 28.11 мг 1000 мг 2.8% 1.9% 3557 г
Магний, Mg 29.04 мг 400 мг 7.3% 4.9% 1377 г
Натрий, Na 216.02 мг 1300 мг 16.6% 11% 602 г
Сера, S 228.55 мг 1000 мг 22.9% 15.2% 438 г
Фосфор, P 272.5 мг 800 мг 34.1% 22.7% 294 г
Хлор, Cl 203.38 мг 2300 мг 8.8% 5.9% 1131 г
Микроэлементы
Бор, B 23.3 мкг ~
Ванадий, V 7.54 мкг ~
Железо, Fe 17.269 мг 18 мг 95.9% 63.8% 104 г
Йод, I 2.53 мкг 150 мкг 1.7% 1.1% 5929 г
Кобальт, Co 16.64 мкг 10 мкг 166.4% 110.7% 60 г
Марганец, Mn 0.3665 мг 2 мг 18.3% 12.2% 546 г
Медь, Cu 414.32 мкг 1000 мкг 41.4% 27.5% 241 г
Молибден, Mo 61.332 мкг 70 мкг 87.6% 58.3% 114 г
Селен, Se 58.671 мкг 55 мкг 106.7% 71% 94 г
Фтор, F 11.03 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36265 г
Хром, Cr 9.85 мкг 50 мкг 19.7% 13.1% 508 г
Цинк, Zn 6.898 мг 12 мг 57.5% 38.3% 174 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 150,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».