Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо 39 г
Помидор (томат), грунтовый 49 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 25 г
Яйцо куриное 112 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.1 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1489 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 12.6% 704 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 10.9% 812 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.7% 12882 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.1% 2863 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.1 мкг 900 мкг 18% 15.9% 555 г
Ретинол 0.128 мг ~
бета Каротин 0.206 мг 5 мг 4.1% 3.6% 2427 г
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 7.6% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.277 мг 1.8 мг 15.4% 13.6% 650 г
Витамин В4, холин 139.34 мг 500 мг 27.9% 24.7% 359 г
Витамин В5, пантотеновая 0.873 мг 5 мг 17.5% 15.5% 573 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 10.1% 877 г
Витамин В9, фолаты 6.436 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6215 г
Витамин В12, кобаламин 0.392 мкг 3 мкг 13.1% 11.6% 765 г
Витамин C, аскорбиновая 5.59 мг 90 мг 6.2% 5.5% 1610 г
Витамин D, кальциферол 1.17 мкг 10 мкг 11.7% 10.3% 855 г
Витамин D3, холекальциферол 0.069 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.485 мг 15 мг 3.2% 2.8% 3093 г
Витамин Н, биотин 10.672 мкг 50 мкг 21.3% 18.8% 469 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.0292 мг 20 мг 15.1% 13.4% 660 г
Ниацин 0.215 мг ~
Бетаин 0.537 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.89 мг 2500 мг 8.6% 7.6% 1169 г
Кальций, Ca 44.63 мг 1000 мг 4.5% 4% 2241 г
Кремний, Si 1.307 мг 30 мг 4.4% 3.9% 2295 г
Магний, Mg 16.39 мг 400 мг 4.1% 3.6% 2441 г
Натрий, Na 81.4 мг 1300 мг 6.3% 5.6% 1597 г
Сера, S 93.44 мг 1000 мг 9.3% 8.2% 1070 г
Фосфор, P 150.2 мг 800 мг 18.8% 16.6% 533 г
Хлор, Cl 102.29 мг 2300 мг 4.4% 3.9% 2249 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35 мкг ~
Бор, B 25 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 1.545 мг 18 мг 8.6% 7.6% 1165 г
Йод, I 11.39 мкг 150 мкг 7.6% 6.7% 1317 г
Кобальт, Co 6.373 мкг 10 мкг 63.7% 56.3% 157 г
Литий, Li 6.316 мкг ~
Марганец, Mn 0.0468 мг 2 мг 2.3% 2% 4274 г
Медь, Cu 76.66 мкг 1000 мкг 7.7% 6.8% 1304 г
Молибден, Mo 5.067 мкг 70 мкг 7.2% 6.4% 1381 г
Никель, Ni 2.831 мкг ~
Олово, Sn 1.44 мкг ~
Рубидий, Rb 33.3 мкг ~
Селен, Se 20.89 мкг 55 мкг 38% 33.6% 263 г
Стронций, Sr 1.89 мкг ~
Фтор, F 33.96 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 11779 г
Хром, Cr 3.3 мкг 50 мкг 6.6% 5.8% 1515 г
Цинк, Zn 0.9525 мг 12 мг 7.9% 7% 1260 г
Цирконий, Zr 1.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.657 г ~
Валин 0.591 г ~
Гистидин* 0.34 г ~
Изолейцин 0.495 г ~
Лейцин 0.876 г ~
Лизин 0.817 г ~
Метионин 0.318 г ~
Метионин + Цистеин 0.361 г ~
Треонин 0.484 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.492 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.573 г ~
Заменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аланин 0.587 г ~
Аспарагиновая кислота 1.022 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.388 г ~
Глутаминовая кислота 1.613 г ~
Пролин 0.36 г ~
Серин 0.636 г ~
Тирозин 0.392 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 295.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.156 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.508 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.868 г min 16.8 г 17.1% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.21 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.292 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.252 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.721 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.608 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.058 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 113,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».