| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Лук жареный по 2-56 | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 246.3 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 684 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 9.1% | 447 г |
| Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 11% | 371 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 1.9% | 2106 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 4.3% | 952 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 1.4% | 2831 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3562.2 мкг | 900 мкг | 395.8% | 160.7% | 25 г |
| Ретинол | 3.557 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 1.2% | 3356 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.294 мг | 1.5 мг | 19.6% | 8% | 510 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.153 мг | 1.8 мг | 64.1% | 26% | 156 г |
| Витамин В4, холин | 173.7 мг | 500 мг | 34.7% | 14.1% | 288 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.796 мг | 2 мг | 39.8% | 16.2% | 251 г |
| Витамин В9, фолаты | 212.389 мкг | 400 мкг | 53.1% | 21.6% | 188 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.673 мкг | 3 мкг | 489.1% | 198.6% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.25 мг | 90 мг | 15.8% | 6.4% | 632 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.133 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.5% | 7519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.54 мг | 15 мг | 10.3% | 4.2% | 974 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.546 мг | 20 мг | 42.7% | 17.3% | 234 г |
| Ниацин | 5.77 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.26 мг | 2500 мг | 13.5% | 5.5% | 741 г |
| Кальций, Ca | 38.36 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.5% | 2607 г |
| Магний, Mg | 29.1 мг | 400 мг | 7.3% | 3% | 1375 г |
| Натрий, Na | 150.09 мг | 1300 мг | 11.5% | 4.7% | 866 г |
| Сера, S | 180.97 мг | 1000 мг | 18.1% | 7.3% | 553 г |
| Фосфор, P | 267.1 мг | 800 мг | 33.4% | 13.6% | 300 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 11.841 мг | 18 мг | 65.8% | 26.7% | 152 г |
| Кобальт, Co | 13.274 мкг | 10 мкг | 132.7% | 53.9% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.2816 мг | 2 мг | 14.1% | 5.7% | 710 г |
| Медь, Cu | 341.81 мкг | 1000 мкг | 34.2% | 13.9% | 293 г |
| Молибден, Mo | 51.327 мкг | 70 мкг | 73.3% | 29.8% | 136 г |
| Селен, Se | 48.407 мкг | 55 мкг | 88% | 35.7% | 114 г |
| Фтор, F | 0.25 мкг | 4000 мкг | 1600000 г | ||
| Хром, Cr | 7.96 мкг | 50 мкг | 15.9% | 6.5% | 628 г |
| Цинк, Zn | 5.8496 мг | 12 мг | 48.7% | 19.8% | 205 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.381 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.896 г | ~ | |||
| Валин | 1.118 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.373 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.835 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.712 г | ~ | |||
| Лизин | 0.95 г | ~ | |||
| Метионин | 0.373 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.586 г | ~ | |||
| Треонин | 0.64 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.357 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.87 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.465 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.285 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.658 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.949 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.468 г | ~ | |||
| Пролин | 0.896 г | ~ | |||
| Серин | 0.436 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.596 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 196.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.331 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.073 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.064 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.167 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.214 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.711 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.983 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.081 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.238 г | min 16.8 г | 19.3% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.359 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.374 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.586 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.588 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночный паштет составляет 246,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».