| Пшеничная мука, высшего сорта | 300 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода водопроводная питьевая | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235.7 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 714 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 4.8% | 884 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 1.7% | 2435 г |
| Углеводы | 45.2 г | 219 г | 20.6% | 8.7% | 485 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 4.9% | 870 г |
| Вода | 40.1 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5668 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.5 мкг | 900 мкг | 3.7% | 1.6% | 2687 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 3.4% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 2% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 65.94 мг | 500 мг | 13.2% | 5.6% | 758 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.361 мг | 5 мг | 7.2% | 3.1% | 1385 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 2.7% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.387 мкг | 400 мкг | 4.6% | 2% | 2175 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.067 мкг | 3 мкг | 2.2% | 0.9% | 4478 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.284 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.2% | 3521 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.045 мг | 15 мг | 7% | 3% | 1435 г |
| Витамин Н, биотин | 3.897 мкг | 50 мкг | 7.8% | 3.3% | 1283 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4 мг | 20 мг | 12% | 5.1% | 833 г |
| Ниацин | 0.799 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.87 мг | 2500 мг | 3.9% | 1.7% | 2581 г |
| Кальций, Ca | 23.31 мг | 1000 мг | 2.3% | 1% | 4290 г |
| Кремний, Si | 2.581 мг | 30 мг | 8.6% | 3.6% | 1162 г |
| Магний, Mg | 12.32 мг | 400 мг | 3.1% | 1.3% | 3247 г |
| Натрий, Na | 436.32 мг | 1300 мг | 33.6% | 14.3% | 298 г |
| Сера, S | 69.81 мг | 1000 мг | 7% | 3% | 1432 г |
| Фосфор, P | 81.1 мг | 800 мг | 10.1% | 4.3% | 986 г |
| Хлор, Cl | 674.86 мг | 2300 мг | 29.3% | 12.4% | 341 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 677.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 58.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.128 мг | 18 мг | 6.3% | 2.7% | 1596 г |
| Йод, I | 3.55 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1% | 4225 г |
| Кобальт, Co | 2.484 мкг | 10 мкг | 24.8% | 10.5% | 403 г |
| Марганец, Mn | 0.3742 мг | 2 мг | 18.7% | 7.9% | 534 г |
| Медь, Cu | 80.29 мкг | 1000 мкг | 8% | 3.4% | 1245 г |
| Молибден, Mo | 10.022 мкг | 70 мкг | 14.3% | 6.1% | 698 г |
| Никель, Ni | 1.419 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.35 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.962 мкг | 55 мкг | 14.5% | 6.2% | 691 г |
| Титан, Ti | 7.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.62 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10923 г |
| Хром, Cr | 1.94 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.7% | 2577 г |
| Цинк, Zn | 0.6034 мг | 12 мг | 5% | 2.1% | 1989 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 43.806 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.102 г | ~ | |||
| Валин | 0.099 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лизин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.228 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.12 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.265 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.641 г | min 16.8 г | 3.8% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.528 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.163 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто на пельмени составляет 235,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».