Мой здоровый рацион

Рецепт Креветки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Креветки

Сливки 35% жирности, пастеризованные 50 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Чеснок (Пассерование) 20 г
Оливковое масло 17 г
Креветка сырая 300 г
Аджикп 200 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Креветки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.2 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1334 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 11.9% 667 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 10.1% 789 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.5% 5341 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.2% 2500 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.6% 3023 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.3 мкг 900 мкг 9.8% 7.8% 1019 г
Ретинол 0.032 мг ~
альфа Каротин 0.141 мкг ~
бета Каротин 0.341 мг 5 мг 6.8% 5.4% 1466 г
Лютеин + Зеаксантин 0.386 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.7% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 1.9% 4186 г
Витамин В4, холин 7.03 мг 500 мг 1.4% 1.1% 7112 г
Витамин В5, пантотеновая 0.114 мг 5 мг 2.3% 1.8% 4386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 5.8% 1370 г
Витамин В9, фолаты 6.156 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6498 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 2.8% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 15.14 мг 90 мг 16.8% 13.3% 594 г
Витамин D, кальциферол 0.061 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 16393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.597 мг 15 мг 4% 3.2% 2513 г
Витамин Н, биотин 0.652 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7669 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.1% 3750 г
Витамин РР, НЭ 0.7165 мг 20 мг 3.6% 2.9% 2791 г
Ниацин 0.23 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.97 мг 2500 мг 9.5% 7.5% 1055 г
Кальций, Ca 93.55 мг 1000 мг 9.4% 7.4% 1069 г
Кремний, Si 0.469 мг 30 мг 1.6% 1.3% 6397 г
Магний, Mg 24.79 мг 400 мг 6.2% 4.9% 1614 г
Натрий, Na 99.33 мг 1300 мг 7.6% 6% 1309 г
Сера, S 21.35 мг 1000 мг 2.1% 1.7% 4684 г
Фосфор, P 144.5 мг 800 мг 18.1% 14.3% 554 г
Хлор, Cl 76.15 мг 2300 мг 3.3% 2.6% 3020 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.9 мкг ~
Бор, B 45.2 мкг ~
Ванадий, V 0.37 мкг ~
Железо, Fe 0.758 мг 18 мг 4.2% 3.3% 2375 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 1% 7732 г
Кобальт, Co 1.84 мкг 10 мкг 18.4% 14.6% 543 г
Литий, Li 0.093 мкг ~
Марганец, Mn 0.1434 мг 2 мг 7.2% 5.7% 1395 г
Медь, Cu 236.91 мкг 1000 мкг 23.7% 18.8% 422 г
Молибден, Mo 2.388 мкг 70 мкг 3.4% 2.7% 2931 г
Никель, Ni 3.359 мкг ~
Олово, Sn 1.01 мкг ~
Рубидий, Rb 61.3 мкг ~
Селен, Se 1.6 мкг 55 мкг 2.9% 2.3% 3438 г
Стронций, Sr 1.32 мкг ~
Фтор, F 7.73 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 51746 г
Хром, Cr 3.13 мкг 50 мкг 6.3% 5% 1597 г
Цинк, Zn 1.0234 мг 12 мг 8.5% 6.7% 1173 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.893 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.49 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.113 г ~
Лизин 0.097 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.142 г ~
Заменимые аминокислоты 0.827 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.316 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.011 мг ~
Кампестерол 0.004 мг ~
бета Ситостерол 2.655 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.059 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.114 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.657 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.996 г min 16.8 г 17.8% 14.1%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.053 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.017 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.588 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.371 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.014 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Креветки составляет 126,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».