Мой здоровый рацион

Рецепт Чернослив с орехами в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чернослив с орехами в сливках

Чернослив (слива сушеная) (Пассерование) 238 г
Грецкий орех (Пассерование) 68 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 62 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чернослив с орехами в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 474.3 ккал 1684 ккал 28.2% 5.9% 355 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 1.9% 1086 г
Жиры 24 г 56 г 42.9% 9% 233 г
Углеводы 55.2 г 219 г 25.2% 5.3% 397 г
Пищевые волокна 10.1 г 20 г 50.5% 10.6% 198 г
Вода 29.3 г 2273 г 1.3% 0.3% 7758 г
Органические кислоты 3.4 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77 мкг 900 мкг 8.6% 1.8% 1169 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.093 мг 5 мг 1.9% 0.4% 5376 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 1.5% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 1.6% 1333 г
Витамин В4, холин 31.83 мг 500 мг 6.4% 1.3% 1571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.694 мг 5 мг 13.9% 2.9% 720 г
Витамин В6, пиридоксин 0.424 мг 2 мг 21.2% 4.5% 472 г
Витамин В9, фолаты 26.401 мкг 400 мкг 6.6% 1.4% 1515 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 0.8% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 1.81 мг 90 мг 2% 0.4% 4972 г
Витамин D, кальциферол 0.052 мкг 10 мкг 0.5% 0.1% 19231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.549 мг 15 мг 17% 3.6% 588 г
Витамин Н, биотин 6.867 мкг 50 мкг 13.7% 2.9% 728 г
Витамин К, филлохинон 57.7 мкг 120 мкг 48.1% 10.1% 208 г
Витамин РР, НЭ 2.8038 мг 20 мг 14% 3% 713 г
Ниацин 1.504 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 937.75 мг 2500 мг 37.5% 7.9% 267 г
Кальций, Ca 118.74 мг 1000 мг 11.9% 2.5% 842 г
Кремний, Si 34.607 мг 30 мг 115.4% 24.3% 87 г
Магний, Mg 126.58 мг 400 мг 31.6% 6.7% 316 г
Натрий, Na 18.28 мг 1300 мг 1.4% 0.3% 7112 г
Сера, S 52.99 мг 1000 мг 5.3% 1.1% 1887 г
Фосфор, P 177.2 мг 800 мг 22.2% 4.7% 451 г
Хлор, Cl 27.29 мг 2300 мг 1.2% 0.3% 8428 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 337.4 мкг ~
Бор, B 82.9 мкг ~
Ванадий, V 14.94 мкг ~
Железо, Fe 3.355 мг 18 мг 18.6% 3.9% 537 г
Йод, I 3.57 мкг 150 мкг 2.4% 0.5% 4202 г
Кобальт, Co 5.821 мкг 10 мкг 58.2% 12.3% 172 г
Литий, Li 0.756 мкг ~
Марганец, Mn 0.7958 мг 2 мг 39.8% 8.4% 251 г
Медь, Cu 412.76 мкг 1000 мкг 41.3% 8.7% 242 г
Молибден, Mo 11.357 мкг 70 мкг 16.2% 3.4% 616 г
Никель, Ni 109.825 мкг ~
Олово, Sn 3.2 мкг ~
Рубидий, Rb 46.5 мкг ~
Селен, Se 1.704 мкг 55 мкг 3.1% 0.7% 3228 г
Стронций, Sr 5.13 мкг ~
Титан, Ti 2.43 мкг ~
Фтор, F 192.8 мкг 4000 мкг 4.8% 1% 2075 г
Хром, Cr 11.33 мкг 50 мкг 22.7% 4.8% 441 г
Цинк, Zn 1.173 мг 12 мг 9.8% 2.1% 1023 г
Цирконий, Zr 1.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.459 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 53.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.618 г ~
Валин 0.262 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.208 г ~
Лейцин 0.332 г ~
Лизин 0.119 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.208 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.364 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.329 г ~
Глицин 0.27 г ~
Глутаминовая кислота 0.837 г ~
Пролин 0.192 г ~
Серин 0.192 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 21.1%
Омега-6 жирные кислоты 9.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 21.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.135 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.187 г ~
18:0 Стеариновая 0.351 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.58 г min 16.8 г 39.2% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.968 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.297 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.648 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.31 г от 11.2 до 20.6 г 100% 21.1%
18:2 Линолевая (ud) 8.986 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.916 г ~

Энергетическая ценность Чернослив с орехами в сливках составляет 474,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».