| Сельдь атлантическая нежирная соленая | 250 г |
| Сельдь атлантическая нежирная соленая (Варка без слива) | 400 г |
| Свекла (Варка в кожуре) | 100 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Морковь (Варка в кожуре) | 1 Штука |
| Лимонный сок, консервированный или в бутылках | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Майонез «Провансаль» | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.1 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 925 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 9% | 608 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 13.2% | 415 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3540 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 6.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 184.1 мкг | 900 мкг | 20.5% | 11.3% | 489 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.022 мг | 5 мг | 20.4% | 11.2% | 489 г |
| бета Криптоксантин | 0.227 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.062 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 0.8% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.7% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 51.5 мг | 500 мг | 10.3% | 5.7% | 971 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.428 мг | 5 мг | 8.6% | 4.7% | 1168 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 5.5% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.425 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.4% | 3837 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.422 мкг | 3 мкг | 147.4% | 80.9% | 68 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.31 мг | 90 мг | 2.6% | 1.4% | 3896 г |
| Витамин D, кальциферол | 22.109 мкг | 10 мкг | 221.1% | 121.4% | 45 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.276 мг | 15 мг | 28.5% | 15.7% | 351 г |
| Витамин Н, биотин | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2347 мг | 20 мг | 16.2% | 8.9% | 618 г |
| Ниацин | 1.199 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.01 мг | 2500 мг | 7% | 3.8% | 1437 г |
| Кальций, Ca | 60 мг | 1000 мг | 6% | 3.3% | 1667 г |
| Кремний, Si | 11.508 мг | 30 мг | 38.4% | 21.1% | 261 г |
| Магний, Mg | 26.44 мг | 400 мг | 6.6% | 3.6% | 1513 г |
| Натрий, Na | 2426.81 мг | 1300 мг | 186.7% | 102.5% | 54 г |
| Сера, S | 132.73 мг | 1000 мг | 13.3% | 7.3% | 753 г |
| Фосфор, P | 170.1 мг | 800 мг | 21.3% | 11.7% | 470 г |
| Хлор, Cl | 5521.51 мг | 2300 мг | 240.1% | 131.9% | 42 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.077 мг | 18 мг | 6% | 3.3% | 1671 г |
| Йод, I | 30.95 мкг | 150 мкг | 20.6% | 11.3% | 485 г |
| Кобальт, Co | 140.896 мкг | 10 мкг | 1409% | 773.8% | 7 г |
| Литий, Li | 7.313 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.584 мг | 2 мг | 29.2% | 16% | 342 г |
| Медь, Cu | 340.45 мкг | 1000 мкг | 34% | 18.7% | 294 г |
| Молибден, Mo | 32.687 мкг | 70 мкг | 46.7% | 25.6% | 214 г |
| Никель, Ni | 34.042 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.03 мкг | 55 мкг | 49.1% | 27% | 203 г |
| Стронций, Sr | 1.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 289.63 мкг | 4000 мкг | 7.2% | 4% | 1381 г |
| Хром, Cr | 43.23 мкг | 50 мкг | 86.5% | 47.5% | 116 г |
| Цинк, Zn | 0.8209 мг | 12 мг | 6.8% | 3.7% | 1462 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 54.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 97.9% | 53.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.739 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.508 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.316 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.271 г | min 16.8 г | 25.4% | 13.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.835 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.327 г | от 11.2 до 20.6 г | 56.5% | 31% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.449 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат "Селёдка под шубой" составляет 182,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».