| Говядина 1 кат. (Тушение) | 230 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 400.3 ккал | 1684 ккал | 23.8% | 5.9% | 421 г |
| Белки | 34.2 г | 76 г | 45% | 11.2% | 222 г |
| Жиры | 29.4 г | 56 г | 52.5% | 13.1% | 190 г |
| Вода | 44 г | 2273 г | 1.9% | 0.5% | 5166 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 1.3% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.261 мг | 1.8 мг | 14.5% | 3.6% | 690 г |
| Витамин В4, холин | 135.29 мг | 500 мг | 27.1% | 6.8% | 370 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.966 мг | 5 мг | 19.3% | 4.8% | 518 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.715 мг | 2 мг | 35.8% | 8.9% | 280 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.235 мкг | 400 мкг | 4.1% | 1% | 2464 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.025 мкг | 3 мкг | 167.5% | 41.8% | 60 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.773 мг | 15 мг | 5.2% | 1.3% | 1940 г |
| Витамин Н, биотин | 5.876 мкг | 50 мкг | 11.8% | 2.9% | 851 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.1046 мг | 20 мг | 75.5% | 18.9% | 132 г |
| Ниацин | 8.63 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 592.2 мг | 2500 мг | 23.7% | 5.9% | 422 г |
| Кальций, Ca | 16.35 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.4% | 6116 г |
| Магний, Mg | 39.97 мг | 400 мг | 10% | 2.5% | 1001 г |
| Натрий, Na | 115.58 мг | 1300 мг | 8.9% | 2.2% | 1125 г |
| Сера, S | 444.54 мг | 1000 мг | 44.5% | 11.1% | 225 г |
| Фосфор, P | 341.5 мг | 800 мг | 42.7% | 10.7% | 234 г |
| Хлор, Cl | 114.03 мг | 2300 мг | 5% | 1.2% | 2017 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.01 мг | 18 мг | 27.8% | 6.9% | 359 г |
| Йод, I | 13.92 мкг | 150 мкг | 9.3% | 2.3% | 1078 г |
| Кобальт, Co | 13.529 мкг | 10 мкг | 135.3% | 33.8% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.0676 мг | 2 мг | 3.4% | 0.8% | 2959 г |
| Медь, Cu | 351.76 мкг | 1000 мкг | 35.2% | 8.8% | 284 г |
| Молибден, Mo | 22.42 мкг | 70 мкг | 32% | 8% | 312 г |
| Никель, Ni | 16.622 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 146.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 121.76 мкг | 4000 мкг | 3% | 0.7% | 3285 г |
| Хром, Cr | 15.85 мкг | 50 мкг | 31.7% | 7.9% | 315 г |
| Цинк, Zn | 6.2622 мг | 12 мг | 52.2% | 13% | 192 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.01 г | ~ | |||
| Валин | 1.991 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.372 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.508 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.861 г | ~ | |||
| Лизин | 3.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.87 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.353 г | ~ | |||
| Треонин | 1.546 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.406 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.546 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.803 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.421 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.561 г | ~ | |||
| Глицин | 1.817 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.934 г | ~ | |||
| Пролин | 1.334 г | ~ | |||
| Серин | 1.508 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.276 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.503 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 146.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.063 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.193 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.079 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.503 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.924 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.624 г | min 16.8 г | 81.1% | 20.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.483 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.759 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.099 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.028 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.773 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная составляет 400,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».