Мой здоровый рацион

Рецепт бисквит 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты бисквит 1

Кефир 2,5% жирности 429 г
Яйцо куриное (Запекание) 107 г
Сахар песок 65 г
Кукурузное масло 20 г
какао порошок 16 г
какао обезжиренный 7 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 4 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 350 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бисквит 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.1 ккал 1684 ккал 12.8% 6% 783 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 4.4% 1056 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 4.3% 1077 г
Углеводы 34.5 г 219 г 15.8% 7.3% 635 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3% 1538 г
Вода 54.1 г 2273 г 2.4% 1.1% 4201 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.1 мкг 900 мкг 4.1% 1.9% 2426 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Лютеин + Зеаксантин 0.086 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.4% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 3.9% 1192 г
Витамин В4, холин 59.91 мг 500 мг 12% 5.6% 835 г
Витамин В5, пантотеновая 0.453 мг 5 мг 9.1% 4.2% 1104 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 2.5% 1905 г
Витамин В9, фолаты 13.414 мкг 400 мкг 3.4% 1.6% 2982 г
Витамин В12, кобаламин 0.25 мкг 3 мкг 8.3% 3.9% 1200 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.267 мкг 10 мкг 2.7% 1.3% 3745 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.037 мг 15 мг 6.9% 3.2% 1446 г
Витамин Н, биотин 4.553 мкг 50 мкг 9.1% 4.2% 1098 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.8426 мг 20 мг 9.2% 4.3% 1085 г
Ниацин 0.477 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.02 мг 2500 мг 5.6% 2.6% 1785 г
Кальций, Ca 102.89 мг 1000 мг 10.3% 4.8% 972 г
Кремний, Si 1.505 мг 30 мг 5% 2.3% 1993 г
Магний, Mg 15.24 мг 400 мг 3.8% 1.8% 2625 г
Натрий, Na 123.88 мг 1300 мг 9.5% 4.4% 1049 г
Сера, S 60.16 мг 1000 мг 6% 2.8% 1662 г
Фосфор, P 143.2 мг 800 мг 17.9% 8.3% 559 г
Хлор, Cl 140.4 мг 2300 мг 6.1% 2.8% 1638 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 418.2 мкг ~
Бор, B 13.9 мкг ~
Ванадий, V 33.87 мкг ~
Железо, Fe 0.865 мг 18 мг 4.8% 2.2% 2081 г
Йод, I 7.02 мкг 150 мкг 4.7% 2.2% 2137 г
Кобальт, Co 2.138 мкг 10 мкг 21.4% 9.9% 468 г
Марганец, Mn 0.2256 мг 2 мг 11.3% 5.3% 887 г
Медь, Cu 57.99 мкг 1000 мкг 5.8% 2.7% 1724 г
Молибден, Mo 7.819 мкг 70 мкг 11.2% 5.2% 895 г
Никель, Ni 0.828 мкг ~
Олово, Sn 7.95 мкг ~
Селен, Se 6.915 мкг 55 мкг 12.6% 5.9% 795 г
Стронций, Sr 7.84 мкг ~
Титан, Ti 4.14 мкг ~
Фтор, F 23.84 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16779 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 2% 2262 г
Цинк, Zn 0.6015 мг 12 мг 5% 2.3% 1995 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.53 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.124 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.204 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.258 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.493 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.416 г min 16.8 г 8.4% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.223 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.354 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.31 мг ~
Теобромин 5.557 мг ~

Энергетическая ценность бисквит 1 составляет 215,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».