Мой здоровый рацион

Рецепт Редька тёртая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Редька тёртая

Редька черная 300 г
Провансаль лёгкий 50 г
Соль поваренная пищевая йодированная 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Редька тёртая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.7 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2774 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.6% 4471 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 8.9% 1867 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 5.1% 3221 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 14.8% 1111 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 6.1% 2703 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.5% 34615 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.5% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 2.8% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 2.5% 6667 г
Витамин В4, холин 1.21 мг 500 мг 0.2% 0.3% 41322 г
Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 5.1% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 4.3% 3922 г
Витамин В9, фолаты 11.966 мкг 400 мкг 3% 4.9% 3343 г
Витамин В12, кобаламин 0.009 мкг 3 мкг 0.3% 0.5% 33333 г
Витамин C, аскорбиновая 24.79 мг 90 мг 27.5% 45.3% 363 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.001 мг 15 мг 6.7% 11% 1499 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 6.6% 2500 г
Витамин РР, НЭ 0.5128 мг 20 мг 2.6% 4.3% 3900 г
Ниацин 0.256 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.58 мг 2500 мг 12.3% 20.3% 815 г
Кальций, Ca 30.96 мг 1000 мг 3.1% 5.1% 3230 г
Кремний, Si 35.043 мг 30 мг 116.8% 192.4% 86 г
Магний, Mg 18.87 мг 400 мг 4.7% 7.7% 2120 г
Натрий, Na 137.07 мг 1300 мг 10.5% 17.3% 948 г
Сера, S 27.01 мг 1000 мг 2.7% 4.4% 3702 г
Фосфор, P 22.4 мг 800 мг 2.8% 4.6% 3571 г
Хлор, Cl 373.48 мг 2300 мг 16.2% 26.7% 616 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 245.2 мкг ~
Бор, B 24 мкг ~
Ванадий, V 40.26 мкг ~
Железо, Fe 1.034 мг 18 мг 5.7% 9.4% 1741 г
Йод, I 11.91 мкг 150 мкг 7.9% 13% 1259 г
Кобальт, Co 3.376 мкг 10 мкг 33.8% 55.7% 296 г
Литий, Li 13.248 мкг ~
Марганец, Mn 0.0289 мг 2 мг 1.4% 2.3% 6920 г
Медь, Cu 26.41 мкг 1000 мкг 2.6% 4.3% 3786 г
Молибден, Mo 12.821 мкг 70 мкг 18.3% 30.1% 546 г
Никель, Ni 0.855 мкг ~
Рубидий, Rb 94 мкг ~
Селен, Se 0.313 мкг 55 мкг 0.6% 1% 17572 г
Фтор, F 5.13 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 77973 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 2.8% 5882 г
Цинк, Zn 0.2481 мг 12 мг 2.1% 3.5% 4837 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.256 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 54.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 45.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.342 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.641 г min 16.8 г 3.8% 6.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.641 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.51 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 22.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.282 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.228 г ~

Энергетическая ценность Редька тёртая составляет 60,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов