Мой здоровый рацион

Рецепт брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты брауни

Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Кокосовое Масло [Aroy-D] 30 г
Смесь для приготовления шоколадного песочного или бисквитного печенья, SDPS 100 г
Банан (Запекание) 100 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 269.5 ккал 1684 ккал 16% 5.9% 625 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 7.5% 494 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 10.6% 350 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 2% 1810 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 6.4 г 20 г 32% 11.9% 313 г
Вода 50.5 г 2273 г 2.2% 0.8% 4501 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.5 мкг 900 мкг 7.5% 2.8% 1333 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 0.7% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 2.3% 1593 г
Витамин В4, холин 55.13 мг 500 мг 11% 4.1% 907 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 2.7% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 2.4% 1527 г
Витамин В9, фолаты 3.971 мкг 400 мкг 1% 0.4% 10073 г
Витамин В12, кобаламин 0.153 мкг 3 мкг 5.1% 1.9% 1961 г
Витамин C, аскорбиновая 1.46 мг 90 мг 1.6% 0.6% 6164 г
Витамин D, кальциферол 0.409 мкг 10 мкг 4.1% 1.5% 2445 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.275 мг 15 мг 1.8% 0.7% 5455 г
Витамин Н, биотин 5.607 мкг 50 мкг 11.2% 4.2% 892 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.9785 мг 20 мг 4.9% 1.8% 2044 г
Ниацин 0.224 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.59 мг 2500 мг 6% 2.2% 1671 г
Кальций, Ca 25.23 мг 1000 мг 2.5% 0.9% 3964 г
Кремний, Si 23.735 мг 30 мг 79.1% 29.4% 126 г
Магний, Mg 16.61 мг 400 мг 4.2% 1.6% 2408 г
Натрий, Na 41.87 мг 1300 мг 3.2% 1.2% 3105 г
Сера, S 40.49 мг 1000 мг 4% 1.5% 2470 г
Фосфор, P 54.5 мг 800 мг 6.8% 2.5% 1468 г
Хлор, Cl 56.31 мг 2300 мг 2.4% 0.9% 4085 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.5 мкг ~
Бор, B 114.7 мкг ~
Ванадий, V 0.65 мкг ~
Железо, Fe 0.706 мг 18 мг 3.9% 1.4% 2550 г
Йод, I 4.35 мкг 150 мкг 2.9% 1.1% 3448 г
Кобальт, Co 2.063 мкг 10 мкг 20.6% 7.6% 485 г
Литий, Li 1.017 мкг ~
Марганец, Mn 0.0894 мг 2 мг 4.5% 1.7% 2237 г
Медь, Cu 44.71 мкг 1000 мкг 4.5% 1.7% 2237 г
Молибден, Mo 2.689 мкг 70 мкг 3.8% 1.4% 2603 г
Никель, Ni 1.233 мкг ~
Олово, Sn 1.75 мкг ~
Рубидий, Rb 19.4 мкг ~
Селен, Se 6.056 мкг 55 мкг 11% 4.1% 908 г
Стронций, Sr 2.69 мкг ~
Фтор, F 13.81 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 28965 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 0.8% 4505 г
Цинк, Zn 0.31 мг 12 мг 2.6% 1% 3871 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.681 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.156 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.213 г ~
Лизин 0.177 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.223 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.14 г ~
Аспарагиновая кислота 0.242 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.349 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.183 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.404 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.528 г min 16.8 г 9.1% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.806 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.325 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.217 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность брауни составляет 269,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».