| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) | 700 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 250 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 230 г |
| Молоко сгущенное без сахара 8,3% жирности, стерилизованное | 250 г |
| Молоко сухое 25% жирности, цельное | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 110 г |
| Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный | 140 г |
| Фруктоза [Фруктозов] | 250 г |
| Сукралоза с Инулином [Milford] | 15 г |
| Крахмал картофельный | 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 353.4 ккал | 1684 ккал | 21% | 5.9% | 477 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 2.3% | 1206 г |
| Жиры | 18.1 г | 56 г | 32.3% | 9.1% | 309 г |
| Углеводы | 41.3 г | 219 г | 18.9% | 5.3% | 530 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 1.7% | 1667 г |
| Вода | 36.6 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6210 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 144.7 мкг | 900 мкг | 16.1% | 4.6% | 622 г |
| Ретинол | 0.127 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 0.5% | 6250 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.073 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 1.3% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 1.9% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 36.15 мг | 500 мг | 7.2% | 2% | 1383 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 2.1% | 1359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 1.3% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.023 мкг | 400 мкг | 3% | 0.8% | 3327 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.184 мкг | 3 мкг | 6.1% | 1.7% | 1630 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.32 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 28125 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.353 мкг | 10 мкг | 3.5% | 1% | 2833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.786 мг | 15 мг | 5.2% | 1.5% | 1908 г |
| Витамин Н, биотин | 1.952 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.1% | 2561 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.4% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5345 мг | 20 мг | 7.7% | 2.2% | 1303 г |
| Ниацин | 0.448 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.82 мг | 2500 мг | 5.3% | 1.5% | 1882 г |
| Кальций, Ca | 83.3 мг | 1000 мг | 8.3% | 2.3% | 1200 г |
| Кремний, Si | 1.464 мг | 30 мг | 4.9% | 1.4% | 2049 г |
| Магний, Mg | 13.92 мг | 400 мг | 3.5% | 1% | 2874 г |
| Натрий, Na | 95.93 мг | 1300 мг | 7.4% | 2.1% | 1355 г |
| Сера, S | 47.37 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.3% | 2111 г |
| Фосфор, P | 100.4 мг | 800 мг | 12.6% | 3.6% | 797 г |
| Хлор, Cl | 154.57 мг | 2300 мг | 6.7% | 1.9% | 1488 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 13.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.576 мг | 18 мг | 3.2% | 0.9% | 3125 г |
| Йод, I | 3.29 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.6% | 4559 г |
| Кобальт, Co | 1.315 мкг | 10 мкг | 13.2% | 3.7% | 760 г |
| Марганец, Mn | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 3% | 939 г |
| Медь, Cu | 48.35 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 1.4% | 2068 г |
| Молибден, Mo | 6.037 мкг | 70 мкг | 8.6% | 2.4% | 1160 г |
| Никель, Ni | 0.805 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.826 мкг | 55 мкг | 8.8% | 2.5% | 1140 г |
| Фтор, F | 29.49 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 13564 г |
| Хром, Cr | 1.35 мкг | 50 мкг | 2.7% | 0.8% | 3704 г |
| Цинк, Zn | 0.5558 мг | 12 мг | 4.6% | 1.3% | 2159 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.275 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.615 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.226 г | ~ | |||
| Валин | 0.314 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.128 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.29 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.52 г | ~ | |||
| Лизин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Треонин | 0.221 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.313 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.992 г | ~ | |||
| Аланин | 0.21 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.32 г | ~ | |||
| Глицин | 0.18 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.609 г | ~ | |||
| Пролин | 0.591 г | ~ | |||
| Серин | 0.337 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.209 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.318 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.741 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.172 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.146 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.387 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.499 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.683 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.205 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.655 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.764 г | min 16.8 г | 34.3% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.613 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.881 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.028 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.773 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.408 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Наполеон составляет 353,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».