| Шампиньоны | 260 г |
| Огурец парниковый | 200 г |
| Салат зеленый по 1-58 | 40 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Чеснок, сырой | 16 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 33 г |
| Подсолнечное масло | 14 г |
| Сок лимонный | 31 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.7 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3530 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 7.8% | 2714 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 10.1% | 2074 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 2.7% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 17.8% | 1176 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 8.2% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.2 мкг | 900 мкг | 5.9% | 12.4% | 1692 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.309 мг | 5 мг | 6.2% | 13% | 1618 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.364 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 8.6% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 22.4% | 933 г |
| Витамин В4, холин | 13.52 мг | 500 мг | 2.7% | 5.7% | 3698 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.893 мг | 5 мг | 17.9% | 37.5% | 560 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 9.4% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.659 мкг | 400 мкг | 4.4% | 9.2% | 2265 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.037 мкг | 3 мкг | 1.2% | 2.5% | 8108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.49 мг | 90 мг | 15% | 31.4% | 667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.8% | 27027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.084 мг | 15 мг | 7.2% | 15.1% | 1384 г |
| Витамин Н, биотин | 6.291 мкг | 50 мкг | 12.6% | 26.4% | 795 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.2 мкг | 120 мкг | 46.8% | 98.1% | 214 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5238 мг | 20 мг | 12.6% | 26.4% | 792 г |
| Ниацин | 1.911 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.46 мг | 2500 мг | 13.4% | 28.1% | 745 г |
| Кальций, Ca | 30.4 мг | 1000 мг | 3% | 6.3% | 3289 г |
| Кремний, Si | 17.23 мг | 30 мг | 57.4% | 120.3% | 174 г |
| Магний, Mg | 18.52 мг | 400 мг | 4.6% | 9.6% | 2160 г |
| Натрий, Na | 269.48 мг | 1300 мг | 20.7% | 43.4% | 482 г |
| Сера, S | 19.07 мг | 1000 мг | 1.9% | 4% | 5244 г |
| Фосфор, P | 72.8 мг | 800 мг | 9.1% | 19.1% | 1099 г |
| Хлор, Cl | 25.01 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.3% | 9196 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 340.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.598 мг | 18 мг | 3.3% | 6.9% | 3010 г |
| Йод, I | 7.14 мкг | 150 мкг | 4.8% | 10.1% | 2101 г |
| Кобальт, Co | 6.636 мкг | 10 мкг | 66.4% | 139.2% | 151 г |
| Литий, Li | 1.063 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1694 мг | 2 мг | 8.5% | 17.8% | 1181 г |
| Медь, Cu | 224.73 мкг | 1000 мкг | 22.5% | 47.2% | 445 г |
| Молибден, Mo | 2.119 мкг | 70 мкг | 3% | 6.3% | 3303 г |
| Никель, Ni | 0.651 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.119 мкг | 55 мкг | 18.4% | 38.6% | 544 г |
| Стронций, Sr | 7.55 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 21.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.14 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 23337 г |
| Хром, Cr | 5.77 мкг | 50 мкг | 11.5% | 24.1% | 867 г |
| Цинк, Zn | 0.3302 мг | 12 мг | 2.8% | 5.9% | 3634 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.153 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 62.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.977 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.528 г | min 16.8 г | 3.1% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.486 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.482 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 27.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.378 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с сырыми шампиньонами составляет 47,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».