| Пшеничная мука, высшего сорта | 517 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Яйцо куриное | 80 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 44 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 220 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 264.5 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 637 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 4% | 938 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 4% | 933 г |
| Углеводы | 44.6 г | 219 г | 20.4% | 7.7% | 491 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 3.8% | 1000 г |
| Вода | 37.9 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 5997 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.9 мкг | 900 мкг | 5.3% | 2% | 1879 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 2.8% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.1% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 57.41 мг | 500 мг | 11.5% | 4.3% | 871 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.342 мг | 5 мг | 6.8% | 2.6% | 1462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 2.2% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.056 мкг | 400 мкг | 4.3% | 1.6% | 2345 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.104 мкг | 3 мкг | 3.5% | 1.3% | 2885 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.269 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1% | 3717 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.971 мг | 15 мг | 6.5% | 2.5% | 1545 г |
| Витамин Н, биотин | 3.756 мкг | 50 мкг | 7.5% | 2.8% | 1331 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2663 мг | 20 мг | 11.3% | 4.3% | 882 г |
| Ниацин | 0.741 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.77 мг | 2500 мг | 4.8% | 1.8% | 2070 г |
| Кальций, Ca | 49.06 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.9% | 2038 г |
| Кремний, Si | 2.316 мг | 30 мг | 7.7% | 2.9% | 1295 г |
| Магний, Mg | 13.98 мг | 400 мг | 3.5% | 1.3% | 2861 г |
| Натрий, Na | 330.26 мг | 1300 мг | 25.4% | 9.6% | 394 г |
| Сера, S | 65.24 мг | 1000 мг | 6.5% | 2.5% | 1533 г |
| Фосфор, P | 91.2 мг | 800 мг | 11.4% | 4.3% | 877 г |
| Хлор, Cl | 518.09 мг | 2300 мг | 22.5% | 8.5% | 444 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 620.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.984 мг | 18 мг | 5.5% | 2.1% | 1829 г |
| Йод, I | 4.88 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.2% | 3074 г |
| Кобальт, Co | 2.161 мкг | 10 мкг | 21.6% | 8.2% | 463 г |
| Марганец, Mn | 0.336 мг | 2 мг | 16.8% | 6.4% | 595 г |
| Медь, Cu | 70.71 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 2.7% | 1414 г |
| Молибден, Mo | 9.868 мкг | 70 мкг | 14.1% | 5.3% | 709 г |
| Никель, Ni | 1.274 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.71 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.61 мкг | 55 мкг | 12% | 4.5% | 832 г |
| Стронций, Sr | 4.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.74 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17590 г |
| Хром, Cr | 2.12 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.6% | 2358 г |
| Цинк, Zn | 0.6153 мг | 12 мг | 5.1% | 1.9% | 1950 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 39.311 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.086 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.133 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.061 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.074 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.085 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.395 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.272 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.415 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.722 г | min 16.8 г | 10.3% | 3.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.254 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.237 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто на молоке составляет 264,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».