Мой здоровый рацион

Рецепт ЖИТО 31.12.2018. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ЖИТО 31.12.2018

Пшеница твердая, зерно 400 г
Грецкий орех 400 г
Миндаль 100 г
Сахар песок 170 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ЖИТО 31.12.2018".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 307 ккал 1684 ккал 18.2% 5.9% 549 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 3.5% 938 г
Жиры 18.4 г 56 г 32.9% 10.7% 304 г
Углеводы 27.4 г 219 г 12.5% 4.1% 799 г
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 7.5% 435 г
Вода 40.4 г 2273 г 1.8% 0.6% 5626 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 34615 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.197 мг 1.5 мг 13.1% 4.3% 761 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 1.7% 1957 г
Витамин В4, холин 12.51 мг 500 мг 2.5% 0.8% 3997 г
Витамин В5, пантотеновая 0.444 мг 5 мг 8.9% 2.9% 1126 г
Витамин В6, пиридоксин 0.31 мг 2 мг 15.5% 5% 645 г
Витамин В9, фолаты 31.138 мкг 400 мкг 7.8% 2.5% 1285 г
Витамин C, аскорбиновая 1.48 мг 90 мг 1.6% 0.5% 6081 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.91 мг 15 мг 19.4% 6.3% 515 г
Витамин Н, биотин 5.569 мкг 50 мкг 11.1% 3.6% 898 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.2695 мг 20 мг 16.3% 5.3% 612 г
Ниацин 1.701 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.47 мг 2500 мг 9.5% 3.1% 1057 г
Кальций, Ca 54.44 мг 1000 мг 5.4% 1.8% 1837 г
Кремний, Si 28.862 мг 30 мг 96.2% 31.3% 104 г
Магний, Mg 70.42 мг 400 мг 17.6% 5.7% 568 г
Натрий, Na 4.62 мг 1300 мг 0.4% 0.1% 28139 г
Сера, S 58.92 мг 1000 мг 5.9% 1.9% 1697 г
Фосфор, P 196 мг 800 мг 24.5% 8% 408 г
Хлор, Cl 16.01 мг 2300 мг 0.7% 0.2% 14366 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 405.2 мкг ~
Бор, B 37.6 мкг ~
Ванадий, V 10.83 мкг ~
Железо, Fe 2.031 мг 18 мг 11.3% 3.7% 886 г
Йод, I 3.5 мкг 150 мкг 2.3% 0.7% 4286 г
Кобальт, Co 3.778 мкг 10 мкг 37.8% 12.3% 265 г
Литий, Li 1.952 мкг ~
Марганец, Mn 1.4569 мг 2 мг 72.8% 23.7% 137 г
Медь, Cu 261.77 мкг 1000 мкг 26.2% 8.5% 382 г
Молибден, Mo 13.354 мкг 70 мкг 19.1% 6.2% 524 г
Никель, Ni 57.868 мкг ~
Рубидий, Rb 5.4 мкг ~
Селен, Se 22.737 мкг 55 мкг 41.3% 13.5% 242 г
Стронций, Sr 50.16 мкг ~
Титан, Ti 17.5 мкг ~
Фтор, F 224.61 мкг 4000 мкг 5.6% 1.8% 1781 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 1.3% 2427 г
Цинк, Zn 1.4156 мг 12 мг 11.8% 3.8% 848 г
Цирконий, Zr 3.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.198 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.831 г ~
Валин 0.428 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.349 г ~
Лейцин 0.604 г ~
Лизин 0.215 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.233 г ~
Треонин 0.259 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.392 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.665 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.224 г ~
Аспарагиновая кислота 0.573 г ~
Глицин 0.423 г ~
Глутаминовая кислота 1.872 г ~
Пролин 0.51 г ~
Серин 0.359 г ~
Тирозин 0.272 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 32.6%
Омега-6 жирные кислоты 8.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 32.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.988 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.138 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.368 г ~
18:0 Стеариновая 0.392 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.802 г min 16.8 г 34.5% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.893 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.263 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.575 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.685 г от 11.2 до 20.6 г 95.4% 31.1%
18:2 Линолевая (ud) 8.964 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.719 г ~

Энергетическая ценность ЖИТО 31.12.2018 составляет 307 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».