Мой здоровый рацион

Рецепт Салат "Ложные опята". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат "Ложные опята"

Филе отварное 265 г
Говядина копчено-вареная "Александров" 273 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 194 г
Вода 68 г
Грецкий орех 101 г
Перец сладкий зеленый (Мытьё, нарезка) 231 г
Ананас, консервированный в легком сахарном сиропе 0 г
Шампиньоны резанные "Лорадо" 0 г
Майонез 100 г
Шампиньоны резаные "Makarena" 222 г
Ананас кусочки в лёгком сиропе "Натурелла" 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Ложные опята"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.3 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 995 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 7.2% 817 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 10% 589 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 3.3% 1780 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 6.5% 909 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.7% 3552 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.3 мкг 900 мкг 4.7% 2.8% 2128 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.219 мг 5 мг 4.4% 2.6% 2283 г
бета Криптоксантин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.042 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 3.6% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 4.5% 1324 г
Витамин В4, холин 23.07 мг 500 мг 4.6% 2.7% 2167 г
Витамин В5, пантотеновая 0.639 мг 5 мг 12.8% 7.6% 782 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 6.9% 866 г
Витамин В9, фолаты 12.056 мкг 400 мкг 3% 1.8% 3318 г
Витамин В12, кобаламин 0.357 мкг 3 мкг 11.9% 7% 840 г
Витамин C, аскорбиновая 21.19 мг 90 мг 23.5% 13.9% 425 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.832 мг 15 мг 12.2% 7.2% 819 г
Витамин Н, биотин 0.811 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6165 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.8362 мг 20 мг 14.2% 8.4% 705 г
Ниацин 2.298 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.13 мг 2500 мг 12.2% 7.2% 822 г
Кальций, Ca 22.79 мг 1000 мг 2.3% 1.4% 4388 г
Кремний, Si 4.981 мг 30 мг 16.6% 9.8% 602 г
Магний, Mg 34.75 мг 400 мг 8.7% 5.1% 1151 г
Натрий, Na 237.22 мг 1300 мг 18.2% 10.8% 548 г
Сера, S 62.66 мг 1000 мг 6.3% 3.7% 1596 г
Фосфор, P 102.3 мг 800 мг 12.8% 7.6% 782 г
Хлор, Cl 56.76 мг 2300 мг 2.5% 1.5% 4052 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.6 мкг ~
Бор, B 78.4 мкг ~
Ванадий, V 4.92 мкг ~
Железо, Fe 1.244 мг 18 мг 6.9% 4.1% 1447 г
Йод, I 4.22 мкг 150 мкг 2.8% 1.7% 3555 г
Кобальт, Co 5.487 мкг 10 мкг 54.9% 32.4% 182 г
Литий, Li 0.94 мкг ~
Марганец, Mn 0.324 мг 2 мг 16.2% 9.6% 617 г
Медь, Cu 124.86 мкг 1000 мкг 12.5% 7.4% 801 г
Молибден, Mo 3.328 мкг 70 мкг 4.8% 2.8% 2103 г
Никель, Ni 11.58 мкг ~
Рубидий, Rb 24.8 мкг ~
Селен, Se 7.817 мкг 55 мкг 14.2% 8.4% 704 г
Стронций, Sr 83.5 мкг ~
Титан, Ti 0.54 мкг ~
Фтор, F 85.6 мкг 4000 мкг 2.1% 1.2% 4673 г
Хром, Cr 5.26 мкг 50 мкг 10.5% 6.2% 951 г
Цинк, Zn 1.017 мг 12 мг 8.5% 5% 1180 г
Цирконий, Zr 1.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.767 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.729 г ~
Валин 0.485 г ~
Гистидин* 0.419 г ~
Изолейцин 0.427 г ~
Лейцин 0.737 г ~
Лизин 0.85 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.248 г ~
Треонин 0.399 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.395 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.57 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.508 г ~
Аспарагиновая кислота 0.795 г ~
Гидроксипролин 0.05 г ~
Глицин 0.48 г ~
Глутаминовая кислота 1.273 г ~
Пролин 0.457 г ~
Серин 0.397 г ~
Тирозин 0.334 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.448 г от 0.9 до 3.7 г 49.8% 29.4%
Омега-6 жирные кислоты 4.203 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 52.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.359 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.78 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.18 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.585 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.875 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.978 г min 16.8 г 23.7% 14%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.306 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.498 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.067 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.144 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.791 г от 11.2 до 20.6 г 42.8% 25.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.19 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.446 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Салат "Ложные опята" составляет 169,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов