| Яичный желток куриный | 30 г |
| Подсолнечное масло | 310 г |
| Лимонный сок, необработанный | 30 г |
| Лимонный сок, необработанный | 2 г |
| Лимонный сок, необработанный | 5 г |
| Вода | 120 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 566.7 ккал | 1684 ккал | 33.7% | 5.9% | 297 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 0.3% | 5846 г |
| Жиры | 61.9 г | 56 г | 110.5% | 19.5% | 90 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.1% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 35.3 г | 2273 г | 1.6% | 0.3% | 6439 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.7 мкг | 900 мкг | 6% | 1.1% | 1676 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| бета Криптоксантин | 0.286 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.074 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.2% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 0.2% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 46.91 мг | 500 мг | 9.4% | 1.7% | 1066 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 0.8% | 2075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 0.3% | 6667 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.731 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.1% | 14647 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.104 мкг | 3 мкг | 3.5% | 0.6% | 2885 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.77 мг | 90 мг | 3.1% | 0.5% | 3249 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.447 мкг | 10 мкг | 4.5% | 0.8% | 2237 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 26.595 мг | 15 мг | 177.3% | 31.3% | 56 г |
| Витамин Н, биотин | 3.25 мкг | 50 мкг | 6.5% | 1.1% | 1538 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 0.5% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2707 мг | 20 мг | 1.4% | 0.2% | 7388 г |
| Ниацин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 23.44 мг | 2500 мг | 0.9% | 0.2% | 10666 г |
| Кальций, Ca | 13.62 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.2% | 7342 г |
| Магний, Mg | 6.25 мг | 400 мг | 1.6% | 0.3% | 6400 г |
| Натрий, Na | 52.25 мг | 1300 мг | 4% | 0.7% | 2488 г |
| Сера, S | 10.1 мг | 1000 мг | 1% | 0.2% | 9901 г |
| Фосфор, P | 41.5 мг | 800 мг | 5.2% | 0.9% | 1928 г |
| Хлор, Cl | 8.8 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.1% | 26136 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.813 мг | 18 мг | 4.5% | 0.8% | 2214 г |
| Йод, I | 1.91 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.2% | 7853 г |
| Кобальт, Co | 1.335 мкг | 10 мкг | 13.4% | 2.4% | 749 г |
| Марганец, Mn | 0.0053 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 37736 г |
| Медь, Cu | 9.35 мкг | 1000 мкг | 0.9% | 0.2% | 10695 г |
| Молибден, Mo | 1.068 мкг | 70 мкг | 1.5% | 0.3% | 6554 г |
| Селен, Se | 3.257 мкг | 55 мкг | 5.9% | 1% | 1689 г |
| Фтор, F | 23.21 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.1% | 17234 г |
| Хром, Cr | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.1% | 12195 г |
| Цинк, Zn | 0.184 мг | 12 мг | 1.5% | 0.3% | 6522 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.108 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 36.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 214.9% | 37.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 119.923 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.718 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.459 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.42 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.271 г | min 16.8 г | 84.9% | 15% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 14.211 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 38.976 г | от 11.2 до 20.6 г | 189.2% | 33.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 35.858 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность майонез составляет 566,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».