| Сельдь атлантическая нежирная соленая | 185 г |
| Яблоко | 100 г |
| Лук репчатый | 36 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 100 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 60 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 18 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.9 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 878 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 5.5% | 950 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 14.4% | 361 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.1% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3423 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 4.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 125 мкг | 900 мкг | 13.9% | 7.2% | 720 г |
| Ретинол | 0.115 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 0.6% | 8621 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.1% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 3.7% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 62.75 мг | 500 мг | 12.6% | 6.6% | 797 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.407 мг | 5 мг | 8.1% | 4.2% | 1229 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 3.4% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.381 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.9% | 5419 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.161 мкг | 3 мкг | 72% | 37.5% | 139 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.8 мг | 90 мг | 3.1% | 1.6% | 3214 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.511 мкг | 10 мкг | 105.1% | 54.8% | 95 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.724 мг | 15 мг | 4.8% | 2.5% | 2072 г |
| Витамин Н, биотин | 3.133 мкг | 50 мкг | 6.3% | 3.3% | 1596 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1058 мг | 20 мг | 10.5% | 5.5% | 950 г |
| Ниацин | 0.743 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.25 мг | 2500 мг | 7% | 3.6% | 1435 г |
| Кальций, Ca | 55.36 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.9% | 1806 г |
| Кремний, Si | 0.764 мг | 30 мг | 2.5% | 1.3% | 3927 г |
| Магний, Mg | 19.24 мг | 400 мг | 4.8% | 2.5% | 2079 г |
| Натрий, Na | 1658.29 мг | 1300 мг | 127.6% | 66.5% | 78 г |
| Сера, S | 88.8 мг | 1000 мг | 8.9% | 4.6% | 1126 г |
| Фосфор, P | 132.8 мг | 800 мг | 16.6% | 8.7% | 602 г |
| Хлор, Cl | 2481.95 мг | 2300 мг | 107.9% | 56.2% | 93 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.194 мг | 18 мг | 6.6% | 3.4% | 1508 г |
| Йод, I | 17.89 мкг | 150 мкг | 11.9% | 6.2% | 838 г |
| Кобальт, Co | 65.76 мкг | 10 мкг | 657.6% | 342.7% | 15 г |
| Литий, Li | 0.146 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2707 мг | 2 мг | 13.5% | 7% | 739 г |
| Медь, Cu | 184.78 мкг | 1000 мкг | 18.5% | 9.6% | 541 г |
| Молибден, Mo | 16.591 мкг | 70 мкг | 23.7% | 12.4% | 422 г |
| Никель, Ni | 17.783 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.05 мкг | 55 мкг | 29.2% | 15.2% | 343 г |
| Стронций, Sr | 3.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 140.96 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 1.8% | 2838 г |
| Хром, Cr | 20.27 мкг | 50 мкг | 40.5% | 21.1% | 247 г |
| Цинк, Zn | 0.5897 мг | 12 мг | 4.9% | 2.6% | 2035 г |
| Цирконий, Zr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.742 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.259 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.386 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 40.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 115.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.466 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.15 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.104 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.247 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.301 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.272 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.937 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.067 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.725 г | min 16.8 г | 28.1% | 14.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.361 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.923 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.075 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность новогодний форшмак составляет 191,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».