| Яйцо куриное (Запекание) | 384 г |
| Пшеничная мука, первого сорта, витаминизированная (Запекание) | 150 г |
| Кукурузный Крахмал [Dr. Oetker] | 125 г |
| Миндаль Золотой [Tropic Mix] | 99 г |
| Сахар песок | 210 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 280 г |
| Разрыхлитель [Приправыч] | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Абрикосовый джем | 285 г |
| Шоколад сладкий | 100 г |
| Сахарная пудра | 30 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 365 ккал | 1684 ккал | 21.7% | 5.9% | 461 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 2.1% | 1333 г |
| Жиры | 19.3 г | 56 г | 34.5% | 9.5% | 290 г |
| Углеводы | 42.5 г | 219 г | 19.4% | 5.3% | 515 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.5% | 5000 г |
| Вода | 29.5 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7705 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 135.7 мкг | 900 мкг | 15.1% | 4.1% | 663 г |
| Ретинол | 0.117 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 0.6% | 4464 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1.2% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 2.5% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 67.41 мг | 500 мг | 13.5% | 3.7% | 742 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.366 мг | 5 мг | 7.3% | 2% | 1366 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 3.1% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.973 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.3% | 8043 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.168 мкг | 3 мкг | 5.6% | 1.5% | 1786 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.48 мг | 90 мг | 0.5% | 0.1% | 18750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.708 мкг | 10 мкг | 7.1% | 1.9% | 1412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.642 мг | 15 мг | 4.3% | 1.2% | 2336 г |
| Витамин Н, биотин | 4.981 мкг | 50 мкг | 10% | 2.7% | 1004 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3095 мг | 20 мг | 6.5% | 1.8% | 1527 г |
| Ниацин | 0.452 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.66 мг | 2500 мг | 3.9% | 1.1% | 2586 г |
| Кальций, Ca | 29.43 мг | 1000 мг | 2.9% | 0.8% | 3398 г |
| Кремний, Si | 0.263 мг | 30 мг | 0.9% | 0.2% | 11407 г |
| Магний, Mg | 12.45 мг | 400 мг | 3.1% | 0.8% | 3213 г |
| Натрий, Na | 104.19 мг | 1300 мг | 8% | 2.2% | 1248 г |
| Сера, S | 49.63 мг | 1000 мг | 5% | 1.4% | 2015 г |
| Фосфор, P | 70.9 мг | 800 мг | 8.9% | 2.4% | 1128 г |
| Хлор, Cl | 148.12 мг | 2300 мг | 6.4% | 1.8% | 1553 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.09 мг | 18 мг | 6.1% | 1.7% | 1651 г |
| Йод, I | 5.01 мкг | 150 мкг | 3.3% | 0.9% | 2994 г |
| Кобальт, Co | 2.526 мкг | 10 мкг | 25.3% | 6.9% | 396 г |
| Марганец, Mn | 0.1061 мг | 2 мг | 5.3% | 1.5% | 1885 г |
| Медь, Cu | 36.54 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 1% | 2737 г |
| Молибден, Mo | 3.224 мкг | 70 мкг | 4.6% | 1.3% | 2171 г |
| Никель, Ni | 0.815 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.43 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.917 мкг | 55 мкг | 14.4% | 3.9% | 695 г |
| Стронций, Sr | 0.99 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.97 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 28633 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.7% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 0.3864 мг | 12 мг | 3.2% | 0.9% | 3106 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.82 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 28 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.181 г | ~ | |||
| Валин | 0.18 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.082 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.141 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.255 г | ~ | |||
| Лизин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Треонин | 0.145 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.267 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 0.165 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.285 г | ~ | |||
| Глицин | 0.098 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.42 г | ~ | |||
| Пролин | 0.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.217 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 145.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.44 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.201 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.108 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.247 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.281 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.308 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.071 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.313 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.678 г | min 16.8 г | 27.8% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.252 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.467 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.863 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.629 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.396 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Баумкухен 30.12.18 составляет 365 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».