| Куриная грудка (филе) (Варка) | 370 г |
| Свинина, средняя часть филе на кости, тушеная | 230 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 325 г |
| Желатин пищевой | 28 г |
| Чеснок | 23 г |
| Бульон куриный | 800 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.6 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1509 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 17.8% | 503 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 8.5% | 1057 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.3% | 36500 г |
| Вода | 34.5 г | 2273 г | 1.5% | 1.3% | 6588 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.9% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 4.1% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 12.58 мг | 500 мг | 2.5% | 2.2% | 3975 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 2.5% | 3623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 3.4% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.039 мкг | 400 мкг | 1025641 г | ||
| Витамин В12, кобаламин | 0.085 мкг | 3 мкг | 2.8% | 2.5% | 3529 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 69231 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.103 мкг | 10 мкг | 1% | 0.9% | 9709 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.103 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.12 мг | 15 мг | 0.8% | 0.7% | 12500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1511 мг | 20 мг | 15.8% | 14.2% | 635 г |
| Ниацин | 1.941 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.478 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113.67 мг | 2500 мг | 4.5% | 4% | 2199 г |
| Кальций, Ca | 17.6 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.6% | 5682 г |
| Кремний, Si | 0.033 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Магний, Mg | 21.55 мг | 400 мг | 5.4% | 4.8% | 1856 г |
| Натрий, Na | 319.58 мг | 1300 мг | 24.6% | 22% | 407 г |
| Сера, S | 1.33 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 75188 г |
| Фосфор, P | 87.9 мг | 800 мг | 11% | 9.9% | 910 г |
| Хлор, Cl | 183.96 мг | 2300 мг | 8% | 7.2% | 1250 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.619 мг | 18 мг | 3.4% | 3% | 2908 г |
| Йод, I | 1.36 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.8% | 11029 г |
| Кобальт, Co | 2.028 мкг | 10 мкг | 20.3% | 18.2% | 493 г |
| Литий, Li | 0.039 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0169 мг | 2 мг | 0.8% | 0.7% | 11834 г |
| Медь, Cu | 32.49 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 2.9% | 3078 г |
| Молибден, Mo | 2.922 мкг | 70 мкг | 4.2% | 3.8% | 2396 г |
| Никель, Ni | 0.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.879 мкг | 55 мкг | 10.7% | 9.6% | 936 г |
| Фтор, F | 27.12 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14749 г |
| Хром, Cr | 5.71 мкг | 50 мкг | 11.4% | 10.2% | 876 г |
| Цинк, Zn | 0.7086 мг | 12 мг | 5.9% | 5.3% | 1693 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.336 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.613 г | ~ | |||
| Валин | 0.454 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.422 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.407 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.711 г | ~ | |||
| Лизин | 0.872 г | ~ | |||
| Метионин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Треонин | 0.391 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.372 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.407 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.479 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.744 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.356 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.144 г | ~ | |||
| Пролин | 0.357 г | ~ | |||
| Серин | 0.362 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.331 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.471 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.232 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.815 г | min 16.8 г | 4.9% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.79 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.662 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.308 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.136 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.01 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Заливное 29.12.18 составляет 111,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».