Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с печенью трески и горошком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с печенью трески и горошком

Яйцо куриное (Варка вкрутую) 111 г
Картофель (Варка в кожуре) 252 г
Лук репчатый 85 г
Горошек зеленый. Консервы 255 г
Печень трески. Консервы 70 г
Лимон 28 г
Лимонный сок, необработанный 20 г
Укроп 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с печенью трески и горошком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.3 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1473 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 4.4% 2000 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 11.4% 767 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 3.2% 2704 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 10.5% 833 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3% 2963 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 437.3 мкг 900 мкг 48.6% 42.5% 206 г
Ретинол 0.406 мг ~
бета Каротин 0.189 мг 5 мг 3.8% 3.3% 2646 г
бета Криптоксантин 0.097 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.363 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 5.2% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 6.5% 1343 г
Витамин В4, холин 44.03 мг 500 мг 8.8% 7.7% 1136 г
Витамин В5, пантотеновая 0.325 мг 5 мг 6.5% 5.7% 1538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 7.6% 1156 г
Витамин В9, фолаты 18.591 мкг 400 мкг 4.6% 4% 2152 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 2% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 13.68 мг 90 мг 15.2% 13.3% 658 г
Витамин D, кальциферол 8.76 мкг 10 мкг 87.6% 76.6% 114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.979 мг 15 мг 6.5% 5.7% 1532 г
Витамин Н, биотин 3.304 мкг 50 мкг 6.6% 5.8% 1513 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 5.1% 1739 г
Витамин РР, НЭ 1.7237 мг 20 мг 8.6% 7.5% 1160 г
Ниацин 0.805 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.39 мг 2500 мг 10.1% 8.8% 987 г
Кальций, Ca 28.2 мг 1000 мг 2.8% 2.4% 3546 г
Кремний, Si 19.701 мг 30 мг 65.7% 57.5% 152 г
Магний, Mg 22.38 мг 400 мг 5.6% 4.9% 1787 г
Натрий, Na 191.82 мг 1300 мг 14.8% 12.9% 678 г
Сера, S 53.43 мг 1000 мг 5.3% 4.6% 1872 г
Фосфор, P 90.1 мг 800 мг 11.3% 9.9% 888 г
Хлор, Cl 134.55 мг 2300 мг 5.9% 5.2% 1709 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 306.5 мкг ~
Бор, B 92.9 мкг ~
Ванадий, V 52.7 мкг ~
Железо, Fe 1.112 мг 18 мг 6.2% 5.4% 1619 г
Йод, I 4.78 мкг 150 мкг 3.2% 2.8% 3138 г
Кобальт, Co 9.563 мкг 10 мкг 95.6% 83.6% 105 г
Литий, Li 23.848 мкг ~
Марганец, Mn 0.1833 мг 2 мг 9.2% 8% 1091 г
Медь, Cu 1171.82 мкг 1000 мкг 117.2% 102.5% 85 г
Молибден, Mo 8.411 мкг 70 мкг 12% 10.5% 832 г
Никель, Ni 3.151 мкг ~
Рубидий, Rb 201.6 мкг ~
Селен, Se 5.039 мкг 55 мкг 9.2% 8% 1091 г
Стронций, Sr 4.28 мкг ~
Фтор, F 21.76 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18382 г
Хром, Cr 4.57 мкг 50 мкг 9.1% 8% 1094 г
Цинк, Zn 0.5684 мг 12 мг 4.7% 4.1% 2111 г
Цирконий, Zr 0.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.387 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.249 г ~
Аргинин* 0.258 г ~
Валин 0.192 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.26 г ~
Лизин 0.239 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.288 г ~
Заменимые аминокислоты 0.425 г ~
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.393 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 0.448 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.216 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.297 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.563 г min 16.8 г 21.2% 18.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.598 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.746 г от 11.2 до 20.6 г 15.6% 13.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.172 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Салат с печенью трески и горошком составляет 114,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».