Мой здоровый рацион

Рецепт Безглютеновый хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Безглютеновый хлеб

Хлебно-зерновая смесь 150 г
Мука из Семян Кунжута [Специалист] 100 г
Овсяные пищевые волокна 97 г
Соколиный Глаз [Сибирская Клетчатка] 100 г
Кефир обезжиренный Маркет 450 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Безглютеновый хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.7 ккал 1684 ккал 6% 6% 1672 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 8.8% 1118 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.1% 1400 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.5% 6636 г
Пищевые волокна 15.5 г 20 г 77.5% 77% 129 г
Вода 181 г 2273 г 8% 7.9% 1256 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9 мкг 900 мкг 1% 1% 10000 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1.2% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 4.3% 2338 г
Витамин В4, холин 19.35 мг 500 мг 3.9% 3.9% 2584 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 2.9% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 1.4% 7407 г
Витамин В9, фолаты 3.51 мкг 400 мкг 0.9% 0.9% 11396 г
Витамин В12, кобаламин 0.18 мкг 3 мкг 6% 6% 1667 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.4% 28125 г
Витамин Н, биотин 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 3.2% 3165 г
Витамин РР, НЭ 0.405 мг 20 мг 2% 2% 4938 г
Ниацин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 68.4 мг 2500 мг 2.7% 2.7% 3655 г
Кальций, Ca 58.05 мг 1000 мг 5.8% 5.8% 1723 г
Магний, Mg 7.05 мг 400 мг 1.8% 1.8% 5674 г
Натрий, Na 23.67 мг 1300 мг 1.8% 1.8% 5492 г
Сера, S 13.35 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7491 г
Фосфор, P 42.8 мг 800 мг 5.4% 5.4% 1869 г
Хлор, Cl 49.92 мг 2300 мг 2.2% 2.2% 4607 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.045 мг 18 мг 0.3% 0.3% 40000 г
Йод, I 4.05 мкг 150 мкг 2.7% 2.7% 3704 г
Кобальт, Co 0.45 мкг 10 мкг 4.5% 4.5% 2222 г
Марганец, Mn 0.0032 мг 2 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Медь, Cu 4.68 мкг 1000 мкг 0.5% 0.5% 21368 г
Молибден, Mo 2.73 мкг 70 мкг 3.9% 3.9% 2564 г
Селен, Se 0.9 мкг 55 мкг 1.6% 1.6% 6111 г
Фтор, F 39 мкг 4000 мкг 1% 1% 10256 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 1.8% 5556 г
Цинк, Zn 0.18 мг 12 мг 1.5% 1.5% 6667 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~

Энергетическая ценность Безглютеновый хлеб составляет 100,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов