| Пшеничная мука, обойная | 170 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 87 г |
| Масло подсолнечное | 9 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 94 г |
| Яйцо куриное | 53 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.5 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 6% | 706 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 4.7% | 884 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 3.6% | 1167 г |
| Углеводы | 40.1 г | 219 г | 18.3% | 7.7% | 546 г |
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 9.6% | 435 г |
| Вода | 41 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5544 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.2 мкг | 900 мкг | 3.8% | 1.6% | 2632 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.214 мг | 1.5 мг | 14.3% | 6% | 701 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 3% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 76.09 мг | 500 мг | 15.2% | 6.4% | 657 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 5% | 833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.28 мг | 2 мг | 14% | 5.9% | 714 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.072 мкг | 400 мкг | 5.8% | 2.4% | 1734 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.067 мкг | 3 мкг | 2.2% | 0.9% | 4478 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.282 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.2% | 3546 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.71 мг | 15 мг | 18.1% | 7.6% | 554 г |
| Витамин Н, биотин | 4.66 мкг | 50 мкг | 9.3% | 3.9% | 1073 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 4.3046 мг | 20 мг | 21.5% | 9% | 465 г |
| Ниацин | 2.541 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.27 мг | 2500 мг | 6.9% | 2.9% | 1460 г |
| Кальций, Ca | 29.18 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.2% | 3427 г |
| Кремний, Si | 0.843 мг | 30 мг | 2.8% | 1.2% | 3559 г |
| Магний, Mg | 44.06 мг | 400 мг | 11% | 4.6% | 908 г |
| Натрий, Na | 21.16 мг | 1300 мг | 1.6% | 0.7% | 6144 г |
| Сера, S | 77.67 мг | 1000 мг | 7.8% | 3.3% | 1287 г |
| Фосфор, P | 181.1 мг | 800 мг | 22.6% | 9.5% | 442 г |
| Хлор, Cl | 34.11 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.6% | 6743 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 221.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.508 мг | 18 мг | 13.9% | 5.8% | 718 г |
| Йод, I | 2.88 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.8% | 5208 г |
| Кобальт, Co | 3.267 мкг | 10 мкг | 32.7% | 13.7% | 306 г |
| Марганец, Mn | 1.1364 мг | 2 мг | 56.8% | 23.8% | 176 г |
| Медь, Cu | 197.96 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 8.3% | 505 г |
| Молибден, Mo | 12.459 мкг | 70 мкг | 17.8% | 7.5% | 562 г |
| Никель, Ni | 9.519 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.802 мкг | 55 мкг | 14.2% | 6% | 705 г |
| Титан, Ti | 2.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.69 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 34217 г |
| Хром, Cr | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 0.8% | 5102 г |
| Цинк, Zn | 1.1131 мг | 12 мг | 9.3% | 3.9% | 1078 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.383 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.307 г | ~ | |||
| Валин | 0.309 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.167 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.312 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.468 г | ~ | |||
| Лизин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.265 г | ~ | |||
| Треонин | 0.226 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.314 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.511 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.264 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.372 г | ~ | |||
| Глицин | 0.235 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.631 г | ~ | |||
| Пролин | 0.512 г | ~ | |||
| Серин | 0.342 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.197 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 16.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.358 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.513 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.211 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.276 г | min 16.8 г | 7.6% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.157 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.969 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.6% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.811 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто на пельмени желтое составляет 238,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».