Мой здоровый рацион

Рецепт Медовый пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Медовый пирог

Сахар песок 262 г
Оливковое масло 139 г
Вода 322 г
Грецкий орех (Припускание) 80 г
Какао-порошок 25 г
Мед пчелиный 194 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Подсолнечное масло 4 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 452 г
Банан (Пассерование) 218 г
Сметана 25% жирности 290 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Медовый пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 326.8 ккал 1684 ккал 19.4% 5.9% 515 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 1.7% 1767 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 8.2% 373 г
Углеводы 43.4 г 219 г 19.8% 6.1% 505 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 2.8% 1111 г
Вода 39 г 2273 г 1.7% 0.5% 5828 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.1 мкг 900 мкг 3.6% 1.1% 2804 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 0.7% 4286 г
Витамин В4, холин 36.05 мг 500 мг 7.2% 2.2% 1387 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 1.4% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 2.3% 1325 г
Витамин В9, фолаты 15.075 мкг 400 мкг 3.8% 1.2% 2653 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 0.6% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 0.3% 10714 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.676 мг 15 мг 11.2% 3.4% 895 г
Витамин Н, биотин 2.419 мкг 50 мкг 4.8% 1.5% 2067 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 1.3% 2308 г
Витамин РР, НЭ 1.2422 мг 20 мг 6.2% 1.9% 1610 г
Ниацин 0.442 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.41 мг 2500 мг 5.3% 1.6% 1888 г
Кальций, Ca 27.44 мг 1000 мг 2.7% 0.8% 3644 г
Кремний, Si 13.018 мг 30 мг 43.4% 13.3% 230 г
Магний, Mg 21.75 мг 400 мг 5.4% 1.7% 1839 г
Натрий, Na 88.05 мг 1300 мг 6.8% 2.1% 1476 г
Сера, S 28.65 мг 1000 мг 2.9% 0.9% 3490 г
Фосфор, P 59.7 мг 800 мг 7.5% 2.3% 1340 г
Хлор, Cl 24.38 мг 2300 мг 1.1% 0.3% 9434 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 267.4 мкг ~
Бор, B 59.2 мкг ~
Ванадий, V 24.41 мкг ~
Железо, Fe 0.967 мг 18 мг 5.4% 1.7% 1861 г
Йод, I 1.87 мкг 150 мкг 1.2% 0.4% 8021 г
Кобальт, Co 0.828 мкг 10 мкг 8.3% 2.5% 1208 г
Литий, Li 0.525 мкг ~
Марганец, Mn 0.3291 мг 2 мг 16.5% 5% 608 г
Медь, Cu 131.19 мкг 1000 мкг 13.1% 4% 762 г
Молибден, Mo 5.519 мкг 70 мкг 7.9% 2.4% 1268 г
Никель, Ni 9.497 мкг ~
Олово, Sn 1.31 мкг ~
Рубидий, Rb 8.5 мкг ~
Селен, Se 1.898 мкг 55 мкг 3.5% 1.1% 2898 г
Стронций, Sr 0.31 мкг ~
Титан, Ti 3.17 мкг ~
Фтор, F 70.68 мкг 4000 мкг 1.8% 0.6% 5659 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.4% 8333 г
Цинк, Zn 0.4559 мг 12 мг 3.8% 1.2% 2632 г
Цирконий, Zr 0.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.645 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.054 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.138 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.18 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.208 г ~
18:0 Стеариновая 0.26 г ~
20:0 Арахиновая 0.066 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.04 г min 16.8 г 41.9% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.563 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.088 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.107 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.973 г от 11.2 до 20.6 г 26.5% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.544 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.316 г ~

Энергетическая ценность Медовый пирог составляет 326,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».