| Яйцо куриное (Запекание) | 150 г |
| Сметана 20% жирности | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 250 г |
| Сахар песок | 160 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 10 г |
| Какао-порошок | 50 г |
| Сахар песок | 130 г |
| Сметана 20% жирности | 500 г |
| Какао-порошок | 100 г |
| Сахар песок | 80 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 100 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
Вначале взбиваем сахар, яйца и сметану, постепенно подмешивая муку, и в конце добавляем соду. Даем постоять готовому тесту 30 минут. Затем отделяем 1/3 от всей массы и выливаем полученное тесто в форму, прежде смазанную сливочным маслом. Выпекаем при температуре 180-200 градусов около 15-20 минут, в зависимости от духовки. В оставшееся тесто добавляем 2 столовых ложки какао, перемешиваем и также разбиваем на две части. После чего выпекаем в 2 приема 2 шоколадных коржа. Пока пекутся коржи, мы делаем крем. Для этого смешиваем наши ингредиенты миксером или блендером. Сахар при взбивании должен...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 296.6 ккал | 1684 ккал | 17.6% | 5.9% | 568 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 2.6% | 1310 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 9.3% | 361 г |
| Углеводы | 32.9 г | 219 г | 15% | 5.1% | 666 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 5.9% | 571 г |
| Вода | 42 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5412 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 118.2 мкг | 900 мкг | 13.1% | 4.4% | 761 г |
| Ретинол | 0.11 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.3% | 9804 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 2.2% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 51.37 мг | 500 мг | 10.3% | 3.5% | 973 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.42 мг | 5 мг | 8.4% | 2.8% | 1190 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 1.5% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.664 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1% | 3429 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.258 мкг | 3 мкг | 8.6% | 2.9% | 1163 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.306 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1% | 3268 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.527 мг | 15 мг | 3.5% | 1.2% | 2846 г |
| Витамин Н, биотин | 3.815 мкг | 50 мкг | 7.6% | 2.6% | 1311 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5586 мг | 20 мг | 7.8% | 2.6% | 1283 г |
| Ниацин | 0.373 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.58 мг | 2500 мг | 8.3% | 2.8% | 1199 г |
| Кальций, Ca | 59.05 мг | 1000 мг | 5.9% | 2% | 1693 г |
| Кремний, Si | 0.567 мг | 30 мг | 1.9% | 0.6% | 5291 г |
| Магний, Mg | 42.99 мг | 400 мг | 10.7% | 3.6% | 930 г |
| Натрий, Na | 184.94 мг | 1300 мг | 14.2% | 4.8% | 703 г |
| Сера, S | 43.48 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.4% | 2300 г |
| Фосфор, P | 112.8 мг | 800 мг | 14.1% | 4.8% | 709 г |
| Хлор, Cl | 51.13 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.7% | 4498 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 171.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.413 мг | 18 мг | 13.4% | 4.5% | 746 г |
| Йод, I | 5.99 мкг | 150 мкг | 4% | 1.3% | 2504 г |
| Кобальт, Co | 1.213 мкг | 10 мкг | 12.1% | 4.1% | 824 г |
| Марганец, Mn | 0.4781 мг | 2 мг | 23.9% | 8.1% | 418 г |
| Медь, Cu | 418 мкг | 1000 мкг | 41.8% | 14.1% | 239 г |
| Молибден, Mo | 9.311 мкг | 70 мкг | 13.3% | 4.5% | 752 г |
| Никель, Ni | 0.312 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.63 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.785 мкг | 55 мкг | 6.9% | 2.3% | 1453 г |
| Стронций, Sr | 7.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.5 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 10959 г |
| Хром, Cr | 1.56 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1% | 3205 г |
| Цинк, Zn | 0.9238 мг | 12 мг | 7.7% | 2.6% | 1299 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.935 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 22.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.082 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.152 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.07 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.037 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.086 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.098 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.454 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.426 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.461 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.392 г | min 16.8 г | 26.1% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.369 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.645 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Торт "Графские развалины" составляет 296,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».