| Нут (Приготовление пюре) | 230 г |
| Кунжут-семя (Жарка) | 60 г |
| Масло кунжутное | 20 г |
| Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 10 г |
| Зира, семена | 2 г |
| Сок лимонный | 40 г |
| Масло оливковое | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Паприка | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 431.4 ккал | 1684 ккал | 25.6% | 5.9% | 390 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 4.1% | 559 г |
| Жиры | 30.2 г | 56 г | 53.9% | 12.5% | 185 г |
| Углеводы | 25.8 г | 219 г | 11.8% | 2.7% | 849 г |
| Пищевые волокна | 6 г | 20 г | 30% | 7% | 333 г |
| Вода | 19 г | 2273 г | 0.8% | 0.2% | 11963 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.8 мкг | 900 мкг | 4.2% | 1% | 2381 г |
| бета Каротин | 0.359 мг | 5 мг | 7.2% | 1.7% | 1393 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 2.5% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 0.9% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 1.31 мг | 500 мг | 0.3% | 0.1% | 38168 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 0.3% | 7937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 0.6% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.581 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.1% | 25300 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.76 мг | 90 мг | 4.2% | 1% | 2394 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.125 мг | 15 мг | 20.8% | 4.8% | 480 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.3% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6368 мг | 20 мг | 18.2% | 4.2% | 550 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 596.74 мг | 2500 мг | 23.9% | 5.5% | 419 г |
| Кальций, Ca | 293.6 мг | 1000 мг | 29.4% | 6.8% | 341 г |
| Кремний, Si | 50.297 мг | 30 мг | 167.7% | 38.9% | 60 г |
| Магний, Mg | 135.24 мг | 400 мг | 33.8% | 7.8% | 296 г |
| Натрий, Na | 786.78 мг | 1300 мг | 60.5% | 14% | 165 г |
| Сера, S | 112.62 мг | 1000 мг | 11.3% | 2.6% | 888 г |
| Фосфор, P | 325.1 мг | 800 мг | 40.6% | 9.4% | 246 г |
| Хлор, Cl | 1163.58 мг | 2300 мг | 50.6% | 11.7% | 198 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 311.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.007 мг | 18 мг | 22.3% | 5.2% | 449 г |
| Йод, I | 2.07 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.3% | 7246 г |
| Кобальт, Co | 5.693 мкг | 10 мкг | 56.9% | 13.2% | 176 г |
| Марганец, Mn | 1.2459 мг | 2 мг | 62.3% | 14.4% | 161 г |
| Медь, Cu | 407.16 мкг | 1000 мкг | 40.7% | 9.4% | 246 г |
| Молибден, Mo | 35.099 мкг | 70 мкг | 50.1% | 11.6% | 199 г |
| Селен, Se | 16.026 мкг | 55 мкг | 29.1% | 6.7% | 343 г |
| Фтор, F | 1.03 мкг | 4000 мкг | 388350 г | ||
| Цинк, Zn | 1.6889 мг | 12 мг | 14.1% | 3.3% | 711 г |
Энергетическая ценность Хумус составляет 431,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».