Мой здоровый рацион

Рецепт Салат греческий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат греческий

Помидор (томат), грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 600 г
Огурец парниковый 600 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 200 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 200 г
Петрушка свежая (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 30 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат греческий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.5 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2041 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 4.1% 2923 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 14.1% 862 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.8% 6636 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.7% 1818 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 4.5% 2690 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.4 мкг 900 мкг 9.4% 11.4% 1066 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.418 мг 5 мг 8.4% 10.2% 1196 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4.2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 8.4% 1452 г
Витамин В4, холин 7.92 мг 500 мг 1.6% 1.9% 6313 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 7.3% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 6.4% 1887 г
Витамин В9, фолаты 11.265 мкг 400 мкг 2.8% 3.4% 3551 г
Витамин В12, кобаламин 0.204 мкг 3 мкг 6.8% 8.2% 1471 г
Витамин C, аскорбиновая 13.71 мг 90 мг 15.2% 18.4% 656 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 20833 г
Витамин D3, холекальциферол 0.048 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.012 мг 15 мг 6.7% 8.1% 1482 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.766 мкг 50 мкг 1.5% 1.8% 6527 г
Витамин К, филлохинон 39.9 мкг 120 мкг 33.3% 40.4% 301 г
Витамин РР, НЭ 0.5326 мг 20 мг 2.7% 3.3% 3755 г
Ниацин 0.276 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.57 мг 2500 мг 8.3% 10.1% 1199 г
Кальций, Ca 82.4 мг 1000 мг 8.2% 9.9% 1214 г
Кремний, Si 21.596 мг 30 мг 72% 87.3% 139 г
Магний, Mg 18.77 мг 400 мг 4.7% 5.7% 2131 г
Натрий, Na 412.58 мг 1300 мг 31.7% 38.4% 315 г
Сера, S 8.24 мг 1000 мг 0.8% 1% 12136 г
Фосфор, P 64.6 мг 800 мг 8.1% 9.8% 1238 г
Хлор, Cl 32.53 мг 2300 мг 1.4% 1.7% 7070 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 210.1 мкг ~
Бор, B 43.5 мкг ~
Ванадий, V 0.62 мкг ~
Железо, Fe 0.749 мг 18 мг 4.2% 5.1% 2403 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 17857 г
Кобальт, Co 2.604 мкг 10 мкг 26% 31.5% 384 г
Литий, Li 10.861 мкг ~
Марганец, Mn 0.0878 мг 2 мг 4.4% 5.3% 2278 г
Медь, Cu 91.37 мкг 1000 мкг 9.1% 11% 1094 г
Молибден, Mo 2.993 мкг 70 мкг 4.3% 5.2% 2339 г
Никель, Ni 4.883 мкг ~
Рубидий, Rb 56.1 мкг ~
Селен, Se 2.17 мкг 55 мкг 3.9% 4.7% 2535 г
Стронций, Sr 0.4 мкг ~
Фтор, F 11.86 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 33727 г
Хром, Cr 2.53 мкг 50 мкг 5.1% 6.2% 1976 г
Цинк, Zn 0.5374 мг 12 мг 4.5% 5.5% 2233 г
Цирконий, Zr 1.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.166 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.181 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.294 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.477 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.15 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.72 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.994 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.086 г ~
6:0 Капроновая 0.064 г ~
8:0 Каприловая 0.061 г ~
10:0 Каприновая 0.22 г ~
12:0 Лауриновая 0.129 г ~
14:0 Миристиновая 0.307 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.776 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.876 г min 16.8 г 11.2% 13.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.767 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.261 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.216 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Салат греческий составляет 82,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».