| Голень Индейки [Индолина] | 3000 г |
| Бедро Индейки [Индолина] | 1100 г |
| Курица, 2 категории | 1000 г |
| Желатин пищевой | 20 г |
| Вода | 5000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.5 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1627 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 15.8% | 608 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 10.1% | 949 г |
| Вода | 36.8 г | 2273 г | 1.6% | 1.5% | 6177 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.6 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.5% | 19565 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 1.1% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 10.57 мг | 500 мг | 2.1% | 2% | 4730 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 4.3% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.829 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.2% | 48251 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.079 мкг | 3 мкг | 2.6% | 2.5% | 3797 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.3% | 34615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.029 мг | 15 мг | 0.2% | 0.2% | 51724 г |
| Витамин Н, биотин | 1.429 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.8% | 3499 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9414 мг | 20 мг | 9.7% | 9.4% | 1030 г |
| Ниацин | 1.114 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 34.29 мг | 2500 мг | 1.4% | 1.4% | 7291 г |
| Кальций, Ca | 7.79 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.8% | 12837 г |
| Магний, Mg | 3.94 мг | 400 мг | 1% | 1% | 10152 г |
| Натрий, Na | 11.96 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.9% | 10870 г |
| Сера, S | 27.29 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.6% | 3664 г |
| Фосфор, P | 28 мг | 800 мг | 3.5% | 3.4% | 2857 г |
| Хлор, Cl | 12 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 19167 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.235 мг | 18 мг | 1.3% | 1.3% | 7660 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 1.714 мкг | 10 мкг | 17.1% | 16.5% | 583 г |
| Марганец, Mn | 0.0043 мг | 2 мг | 0.2% | 0.2% | 46512 г |
| Медь, Cu | 16.34 мкг | 1000 мкг | 1.6% | 1.5% | 6120 г |
| Молибден, Mo | 1.857 мкг | 70 мкг | 2.7% | 2.6% | 3770 г |
| Фтор, F | 90 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.2% | 4444 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.5% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 0.2943 мг | 12 мг | 2.5% | 2.4% | 4077 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.002 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.215 г | ~ | |||
| Валин | 0.148 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.268 г | ~ | |||
| Лизин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Треонин | 0.14 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.241 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.187 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.278 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.285 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.539 г | ~ | |||
| Пролин | 0.178 г | ~ | |||
| Серин | 0.143 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.569 г | min 16.8 г | 3.4% | 3.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.473 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.234 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Новогодний холодец составляет 103,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».