| Шампиньоны | 370 г |
| Овсяные Сливки 12% [Ne Moloko] | 240 г |
| Чеснок (Пассерование) | 15 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.4 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2294 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 5.6% | 2452 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 12.1% | 1120 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.2% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 12.3% | 1111 г |
| Вода | 55.8 г | 2273 г | 2.5% | 3.4% | 4073 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| альфа Каротин | 0.037 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| бета Криптоксантин | 0.076 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.061 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.382 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 5.6% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.257 мг | 1.8 мг | 14.3% | 19.5% | 700 г |
| Витамин В4, холин | 13.47 мг | 500 мг | 2.7% | 3.7% | 3712 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.208 мг | 5 мг | 24.2% | 33% | 414 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 3.5% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.7 мкг | 400 мкг | 4.4% | 6% | 2260 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.056 мкг | 3 мкг | 1.9% | 2.6% | 5357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.41 мг | 90 мг | 4.9% | 6.7% | 2041 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.8% | 17857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.082 мг | 15 мг | 0.5% | 0.7% | 18293 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 9.079 мкг | 50 мкг | 18.2% | 24.8% | 551 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2504 мг | 20 мг | 16.3% | 22.2% | 615 г |
| Ниацин | 2.738 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.25 мг | 2500 мг | 12.9% | 17.6% | 778 г |
| Кальций, Ca | 11.62 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.6% | 8606 г |
| Кремний, Si | 2.128 мг | 30 мг | 7.1% | 9.7% | 1410 г |
| Магний, Mg | 10.78 мг | 400 мг | 2.7% | 3.7% | 3711 г |
| Натрий, Na | 180.85 мг | 1300 мг | 13.9% | 18.9% | 719 г |
| Сера, S | 21.3 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.9% | 4695 г |
| Фосфор, P | 72.1 мг | 800 мг | 9% | 12.3% | 1110 г |
| Хлор, Cl | 289.22 мг | 2300 мг | 12.6% | 17.2% | 795 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 276.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.305 мг | 18 мг | 1.7% | 2.3% | 5902 г |
| Йод, I | 10.57 мкг | 150 мкг | 7% | 9.5% | 1419 г |
| Кобальт, Co | 9.102 мкг | 10 мкг | 91% | 124% | 110 г |
| Литий, Li | 0.519 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1559 мг | 2 мг | 7.8% | 10.6% | 1283 г |
| Медь, Cu | 296.31 мкг | 1000 мкг | 29.6% | 40.3% | 337 г |
| Молибден, Mo | 2.772 мкг | 70 мкг | 4% | 5.4% | 2525 г |
| Никель, Ni | 0.616 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.02 мкг | 55 мкг | 27.3% | 37.2% | 366 г |
| Стронций, Sr | 9.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 32.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.54 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 37951 г |
| Хром, Cr | 8.39 мкг | 50 мкг | 16.8% | 22.9% | 596 г |
| Цинк, Zn | 0.2521 мг | 12 мг | 2.1% | 2.9% | 4760 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.589 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.28 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.084 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.28 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.279 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус из шампиньонов на растительных сливках составляет 73,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».