| Фарш из мяса оленя (лани) | 2800 г |
| Свинина, сало | 1000 г |
| Свинина мясная | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 318.6 ккал | 1684 ккал | 18.9% | 5.9% | 529 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 7% | 447 г |
| Жиры | 27.4 г | 56 г | 48.9% | 15.3% | 204 г |
| Вода | 54.8 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4148 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.468 мг | 1.5 мг | 31.2% | 9.8% | 321 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.216 мг | 1.8 мг | 12% | 3.8% | 833 г |
| Витамин В4, холин | 70.55 мг | 500 мг | 14.1% | 4.4% | 709 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.55 мг | 5 мг | 11% | 3.5% | 909 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.358 мг | 2 мг | 17.9% | 5.6% | 559 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.332 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.3% | 12005 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.256 мкг | 3 мкг | 41.9% | 13.2% | 239 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 22222 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.045 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.341 мг | 15 мг | 2.3% | 0.7% | 4399 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7864 мг | 20 мг | 23.9% | 7.5% | 418 г |
| Ниацин | 0.355 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.505 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.86 мг | 2500 мг | 10.6% | 3.3% | 947 г |
| Кальций, Ca | 9.32 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.3% | 10730 г |
| Магний, Mg | 18.23 мг | 400 мг | 4.6% | 1.4% | 2194 г |
| Натрий, Na | 665.64 мг | 1300 мг | 51.2% | 16.1% | 195 г |
| Сера, S | 30 мг | 1000 мг | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Фосфор, P | 162.1 мг | 800 мг | 20.3% | 6.4% | 494 г |
| Хлор, Cl | 6.63 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 34691 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.19 мг | 18 мг | 12.2% | 3.8% | 822 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 1.091 мкг | 10 мкг | 10.9% | 3.4% | 917 г |
| Марганец, Mn | 0.0139 мг | 2 мг | 0.7% | 0.2% | 14388 г |
| Медь, Cu | 113.55 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 3.6% | 881 г |
| Молибден, Mo | 1.773 мкг | 70 мкг | 2.5% | 0.8% | 3948 г |
| Никель, Ni | 1.677 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.09 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.682 мкг | 55 мкг | 14% | 4.4% | 716 г |
| Фтор, F | 9.45 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42328 г |
| Хром, Cr | 1.84 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.2% | 2717 г |
| Цинк, Zn | 3.1595 мг | 12 мг | 26.3% | 8.3% | 380 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.836 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.502 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.718 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.273 г | ~ | |||
| Лизин | 1.382 г | ~ | |||
| Метионин | 0.385 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.647 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.643 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.972 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.469 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.222 г | ~ | |||
| Глицин | 0.929 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.413 г | ~ | |||
| Пролин | 0.753 г | ~ | |||
| Серин | 0.602 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.52 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 17.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.434 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.861 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.901 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.575 г | min 16.8 г | 68.9% | 21.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.788 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.574 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.883 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.7% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.552 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш свинина оленина составляет 318,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».